Resep Gandasturi, Jajanan Populer yang Masih Sering Dicari

Jajanan yang satu ini sekarang sudah semakin sulit ditemukan di tukang-tukang gorengan ataupun toko kue. Gandasturi merupakan salah satu jajanan yang memiliki cita rasa khas dan unik yakni manis dan gurih. Tapi jangan khawatir, Sweet Couple bisa lho membuat resep gandasturi ini sendiri di rumah.

Teksturnya garing di luar, namun lembut di dalam. Perpaduan kacang hijaunya yang semakin membuat camilan ini sangat unik sekaligus bikin ketagihan. Bahan-bahan untuk membuatnya juga murah meriah dan mudah dicari.  

Tertarik untuk membuatnya?  Yuk, langsung saja ikuti resep gandasturi berikut ini!

Jenis Hidangan: Jajanan
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 65 menit

Bahan Resep Gandasturi

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

• 250 gram kacang hijau
• 100 gram gula pasir
• 3 lembar daun pandan
• Garam secukupnya
• 100 ml santan kental
• Air untuk merebus kacang hijau
• Minyak goreng

Bahan Celupan

• 120 gram tepung terigu
• 30 gram tepung beras
• Garam secukupnya
• 200-220 ml air

Alat Masak Membuat Gandasturi

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Wadah
• Wajan
• Spatula
• Panci
• Piring saji

Cara Membuat Gandasturi

1. Siapkan panci lalu tuangkan air dan panaskan air sampai mendidih, masukan daun pandan dan kacang hijau, rebus selama kurang lebih 5 menit.
2. Matikan kompor kemudian diamkan selama 30 menit, dan rebus kembali 9 menit, angkat dan tiriskan.
3. Tambahkan gula pasir, santan, gula, garam, aduk rata, masak di wajan sampai kalis, sambil diaduk dan ditekan, angkat dan dinginkan.
4. Bentuk -bentuk kacang hijau sesuai selera.
5. Siapkan wadah lalu campur semua bahan celupan kemudian aduk sampai rata.
6. Siapkan wajan lalu tuangkan minyak dan panaskan.
7. Celupkan adonan kacang hijau ke bahan celupan, kemudian goreng sampai kulitnya matang. Angkat dan tiriskan.
8. Siap disajikan.

Gandasturi sudah siap disajikan menemani waktu bersantai Sweet Couple bersama keluarga ataupun teman tersayang. Kalau seperti ini jadi bisa sering-sering membuatnya deh. Rasanya tidak kalah enak kok dengan yang biasa kita beli.

Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari www.Instagram.com/arindazikri