Resep Grilled Chicken Saus Jamur yang Sangat Lezat

Mau coba resep ayam yang rasanya lezat dan banyak disukai? Sweet Couple bisa mencoba resep grilled chicken saus jamur ini. Dijamin pasti akan jadi favorit keluarga.

Olahan ayam tersebut memang terasa lezat. Perpaduan antara ayam yang lembut dengan bsaus jamur yang gurih, membuat olahan ayam ini jadi favorit banyak orang.

Cara membuat grilled chicken ini ternyata sangat mudah lho. Bahan-bahannya mudah ditemukan, dan cara membuatnya pun tidak rumit. Yuk, simak dan ikuti langkah-langkah resep grilled chicken saus jamur berikut ini. 

Jenis Hidangan: Menu utama
Jumlah Porsi: 2 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 90 menit

Bahan Resep Grilled Chicken Saus Jamur

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

• 1 dada ayam
• 1 sdm minyak
• 1 siung bawang putih (cincang/ haluskan)
• ½ sdm mustard (aku pake mayonaise)
• ½ sdm lemon
• ½ sdt cabai bubuk
• ⅓ sdt garam
• ½ sdt gula
• ⅛ sdt lada hitam

Saus Jamur

• 1 buah jamur shitake
• 5 buah jamur champignon
• 2 siung bawang putih halus
• 1 sdm mentega
• 75 ml krim (aku pakai susu cair + 1 sdt maizena)
• 100 ml air
• ⅛ sdt garam (sesuaikan)
• ¼ sdt gula (sesuaikan)
• ⅛ sdt merica (sesuaikan)

Pelengkap

• 1 buah kentang rebus, potong
• Buncis, rebus
• 1 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm mentega
• Parsley, cincang (aku pakai seledri)
• Lemon

Alat Masak Resep Grilled Chicken Saus Jamur

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Wadah
• Tisu
• Rolling pin
• Cling wrap
• Pisau
• Panci
• Teflon
• Piring saji

Cara Membuat Resep Grilled Chicken Saus Jamur

1. Keringkan ayam dengan tisu kemudian pipihkan dengan cara dipukul-pukul dengan rolling pin atau benda tumpul.
2. Marinasi ayam dengan jus lemon, minyak, bawang putih, mustard, cabai bubuk, garam, gula, dan lada hitam, aduk rata.
3. Tutup dengan cling wrap, diamkan minimal 1 jam di suhu ruang.
4. Untuk saus, cincang jamur shitake dan champignon, sisihkan.
5. Rebus sebentar buncis dengan sedikit garam dan gula lalu bilas dengan air dingin, tiriskan.
6. Panaskan sedikit minyak, masukkan ayam, panggang di satu sisi terlebih dahulu kemudian balikkan.
7. Masukkan kentang dan buncis, masak hingga sedikit kecokelatan lalu masukkan sebagian mentega, bawang putih, aduk rata.
8. Masukkan parsley dan sedikit perasan lemon, masak hingga matang lalu angkat kentang dan buncis.
9. Masukkan sisa mentega lalu siram lelehan mentega ke atas ayam, tiriskan
10. Di wajan yang sama, tumis jamur hingga matang lalu masukkan bawang putih, bawang merah, masak hingga wangi.
11. Tambahkan krim, air, garam, gula, dan merica, aduk rata, lalu masukkan mentega.
12. Grilled chicken siap disajikan.

Lezat banget ya pasti? Oleh karena itu, Sweet Couple tidak perlu ragu untuk mencoba resep grilled chicken saus jamur ini. Selamat memasak!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Instagram.com/sugar.rush11_