Resep Gudeg Nangka Muda Pedas Manis yang Lezat

Gudeg nangka muda adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Kota Yogyakarta. Makanan ini biasa dihidangkan dengan rasa manis, ternyata bisa dibuat menjadi hidangan yang pedas juga lho. Menikmati makanan sweet couple tidak perlu jauh-jauh harus ke Jogja, bisa dibuat sendiri di rumah.

Bagi kalian yang memiliki stok bahan makanan terutama nangka, bisa bagi dibikin menjadi makanan gudeg tradisional khas Yogyakarta ini. Nangka muda ini banyak dijual di pasar tradisional dengan harga yang cukup terjangkau. 

Gudeg nangka muda ini lebih nikmat apabila ditambah dengan olahan telur yang dibuat menjadi telu bacem. Makan ini tentunya banyak yang suka karena memiliki cita rasa manis pedas dari olahan gudeg, ditambah lagi dengan pelengkap lainnya seperti krecek dan telur bacem. Cocok dijadikan sebagai masakan rumahan.

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Masakan: Indonesia
Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Sajian: 5 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 40 menit

Resep Gudeg Nangka Muda

Resep Gudeg Nangka Muda Pedas Manis yang Lezat
Gambar diambil dari cookpad.com

Siapa yang tak kenal dengan makanan tradisional khas Yogyakarta ini? Tentunya sweet couple tau dong tentang gudeg. Tapi apa pernah mendengar gudeg nangka mudah yang dibuat dengan rasa pedas manis? Penasaran cara buatnya? Yuk ikuti semuanya ya!

Baca Juga :  Resep Tahu Kecap Super Praktis Cuma 5 Langkah

Bahan Untuk Membuat Gudeg Nangka Muda

Bahan – Bahan

  • 2 kg nangka
  • 1/4 udang
  • 15 butir telur
  • 4 siung bawang merah

Bahan Bumbu

  • 8 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 10 biji cabai merah kriting
  • 10-15 cabai rawit
  • 4 buah kemiri sangrai
  • 1/4 gula aren
  • 1 sachet kaldu bubuk
  • Garam secukupnya
  • 2 buah asem
  • Salam secukupnya
  • 1 batang serai
  • Daun jeruk
  • Lengkuas
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 bungkus santan instan

Alat Masak Membuat Gudeg Nangka Muda

  • Pisau
  • Talenan
  • Wadah
  • Wajan
  • Spatula
  • Daun pisang
  • Piring saji

Cara Membuat Gudeg Nangka Muda

Resep Gudeg Nangka Muda Pedas Manis yang Lezat
Gambar diambil dari cookpad.com
  1. Cuci bersih nangka dan rebus telur. Kemudian blender bawang merah dan putih, cabai merah dan rawit kemiri sangrai dan ketumbar bubuk.
  2. Tumis semua bumbu yang sudah haluskan. Setelah bumbu matang masukkan nangka gula aren, asam dan air biarkan mendidih.
  3. Lalu masukan penyedap, garam dan terakhir masukan 1 bungkus santan, aduk hingga mendidih.
  4. Masukan telur dan tambahkan sisa santan, lalu aduk gudeg hingga air sedikit menyusut, test rasa.
  5. Gudeg nangka muda pedas manis pun siap disantap!

Mudah dan seru bukan membuat hidangan utama ini? Makanan ini sangat cocok dibuat setelah masa-masa lebaran ini yang dimana banyak makan daging dan lain sebagainya.

Baca Juga :  Resep Tumis Sawi Daging yang Sedap dan Cocok untuk Lebaran

Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Artikel disadur dari orami.co.id