Resep Gulai Ayam Khas Jogja

Resep gulai ayam khas Jogja sangat menarik untuk dicoba. Olahan ayam ini sangat populer di daerah asalnya yaitu di Jogjakarta. 

Cara membuat gulai ayam khas Jogja tidak sulit. Bahan-bahannya sangat sederhana, cuma bumbu dapur yang biasa kita gunakan. Penasaran? Simak dan ikuti langkah-langkah Resep Ayam berikut ini!

Jenis Hidangan: Menu utama
Jumlah Porsi: 1 porsi

Bahan Resep Gulai Ayam Khas Jogja

Siapkan bahan-bahan resep gulai ayam khas Jogja berikut ini:

Bahan Utama

• 1/2 ekor ayam
• 60 ml santan merek kara
• 2 sdm gula aren
• 2 L air
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• 1 batang serai
• 5 cm lengkuas
• 3 lembar daun salam

Bumbu Halus

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 2 biji kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jinten
• 1/2 sdt bubuk lada putih
• 1/2 sdt terasi bakar
• 3 sdm minyak goreng

Alat Masak Resep Gulai Ayam Khas Jogja

Siapkan alat-alat masak resep gulai ayam khas Jogja berikut ini:

• Wadah
• Pisau
• Panci 
• Wajan dan spatula
• Blender/ulekan
• Piring saji