Resep Gulai Daun Singkong Sederhana

Mau coba resep gulai daun singkong sederhana? Sweet Couple pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Olahan sayur yang segar dan lezat ini cukup digemari banyak orang. Gulai daun singkong cukup terkenal dan banyak dijual di warung-warung makan bahkan di restoran.

Sayuran ini juga mengandung sejumlah kandungan gizi seperti vitamin, mineral, dan serat yang bermanfaat bagi tubuh. Dijamin Anda bakal ketagihan menyantap sayuran ini lagi dan lagi.

Sweet Couple tak usah bingung bila ingin menikmati sayuran ini. Namun, Sweet Couple bisa membuat gulai daun singkong ini sendiri di rumah. Tak usah risau karena bahan, alat, dan cara membuatnya mudah. Jadi lebih hemat dan sehat kan? 

Penasaran kan seperti apa? Yuk langsung saja simak ulasan lengkap gulai daun singkong sederhana berikut ini!

Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Sajian: 5-6 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 25 menit

Bahan Resep Gulai Daun Singkong

Siapkan bahan-bahan resep gulai daun singkong sederhana berikut ini:

• 1 ikat daun singkong
• 1 sdm garam

Bumbu Halus

• 4 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit
• 3 buah kemiri
• 10 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih

Bahan Lainnya

• 1 ruas lengkuas (sudah digeprek)
• 2 batang sereh ( sudah digeprek)
• 4 lembar daun jeruk
• 600 ml air putih
• 1 bungkus santan
• 1/3 ketumbar bubuk
• 1/2 garam
• 1/3 kaldu bubuk
• 1 sdm gula merah
• kunyit bubuk secukupnya
• minyak goreng

Alat Masak Resep Gulai Daun Singkong Sederhana

Siapkan alat-alat masak resep gulai daun singkong sederhana berikut ini:

• Panci
• Pisau dan talenan
• Chopper
• Mangkok saji

Cara Membuat Gulai Daun Singkong Sederhana

1. Rebus daun singkong, tambahkan garam, aduk rata. Setelah matang, tiriskan. Lalu cuci rebusan daun singkong.
2. Ambil segenggam rebusan daun singkong, bentuk bulat lalu potong-potong. Lakukan sampai daun singkong habis.
3. Haluskan bumbu halus menggunakan chopper/ulekan. Kemudian tumis sampai harum, lalu masukan lengkuas, daun jeruk,sereh, aduk rata. Masukan air, aduk rata. Lalu masukan garam, kaldu, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, gula merah, aduk rata.
4. Masukan 1 bungkus santan, aduk sampai benar-benar tercampur rata. Bila sudah tercampur rata, masukan daun singkongnya, aduk perlahan. Masak sampai bumbu meresap.
5. Angkat, pindahkan ke piring saji. Siap dihidangkan.

Gampang banget kan memasak gulai daun singkong ini? Tak ada alasan untuk tidak mencobanya dong ya. Yuk, coba resep gulai daun singkong sederhana sekarang juga di rumah!

Anda juga bisa mencoba kreasi resep daun singkong lainnya, seperti resep daun singkong santan dan resep rolade daun singkong. Selamat memasak!

Resep disadur dari kanal YouTube Daftar Masak