Resep Gulai Ikan Tongkol

Salah satu menu makanan yang paling disukai banyak orang adalah gulai. Variannya pun bermacam-macam, seperti gulai ikan tongkol. Olahan ikan tersebut memang terasa lezat. Sweet Couple pastinya sudah tidak asing lagi dengan olahan ikan yang satu ini.

Cara membuat gulai ikan tongkol ini ternyata sangat mudah. Bahan-bahannya tidak rumit, hanya bumbu dapur yang sehari-hari digunakan. Penasaran? Simak dan ikuti langkah-langkah resep ikan berikut ini!

Jenis Hidangan: Menu utama
Jumlah Porsi: 4 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 25 menit

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Bahan Resep Gulai Ikan Tongkol

Siapkan bahan-bahan resep gulai ikan tongkol berikut ini:

Bahan

  • 1 kg ikan tongkol, potong sesuai selera
  • 2 batang sereh
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt gula pasir
  • Garam secukupnya
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 5 cabai rawit merah/hijau utuh
  • 400 ml santan cair/encer
  • 200 ml santan kental
  • Minyak secukupnya

Bumbu halus

  • 8 cabai merah keriting
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 kemiri sangrai
  • 2 cm kunyit sangrai
  • 2 cm jahe
  • Minyak secukupnya

Alat Masak Resep Gulai Ikan Tongkol

Siapkan alat-alat masak resep gulai ikan tongkol berikut ini:

  • Wajan
  • Chopper
  • Mangkok saji

Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol

  1. Panaskan minyak di wajan, goreng ikan sampai matang. Tiriskan.
  2. Haluskan bumbu halus menggunakan chopper. Lalu tumis bumbu sampai harum dan warnanya sedikit gelap. Lalu masukan daun salam dan sereh, aduk rata. Tambahkan garam, gula, lada, dan cabe rawit, aduk rata.
  3. Masukan santan cair, aduk sampai tercampur rata. Setelah santan mendidih, masukan ikan tongkolnya, aduk-aduk. Koreksi rasa.
  4. Aduk terus sampai santannya berkurang sedikit, lalu masukan santan kentalnya, aduk rata. Masak sampai santannya mengental dan berkurang.
  5. Pindahkan ke mangkok saji. Siap dihidangkan.
Baca Juga :  Resep Ikan Patin Goreng Balado

Manfaat Mengonsumsi Ikan Tongkol untuk Kesehatan Tubuh

Selain memiliki cita rasa yang nikmat, gulai ikan tongkol merupakan olahan ikan yang bergizi. Jenis ikan yang satu ini merupakan sumber protein yang sangat dibutuhkan tubuh, terutama untuk kesehatan otot dan tulang, serta meningkatkan imunitas tubuh. Selain itu, ikan tongkol juga dapat membantu meningkatkan fungsi otak.

Pada intinya, makanan ini mengandung banyak khasiat untuk kesehatan. Oleh karena itu, Sweet Couple tidak perlu ragu untuk mencoba resep gulai ikan tongkol ini. 

Anda juga bisa mencoba kreasi resep lainnya, yaitu resep pindang tongkol. Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari YouTube channel Cobain Resep