Resep Gulai Kambing Aceh

Selain gulai Ayam, di Aceh juga terkenal dengan gulai kambingnya. Hidangan ini merupakan makanan wajib dalam perayaan adat Aceh. Seperti, khitanan, akikah bayi, pesta pernikahan, hingga perayaan hari besar Islam.

Kalau Sweet Couple suka dengan olahan daging kambing ini, bisa mencoba resep gulai kambing Aceh yang populer ini. Tekstur kuahnya yang kental dan rasanya yang khas rempah Aceh, membuat hidangan ini sangat menggugah selera.

Tertarik kan untuk mencoba? Simak ya resep gulai kambing Aceh berikut ini!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Menu Utama

Waktu Persiapan: 15 menit

Waktu Memasak: 30 menit

Bahan Resep Gulai Kambing Aceh

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

  • 500 gram daging kambing bertulang, potong kecil-kecil
  • 250 ml santan kental
  • 1 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 3 cm kayu manis
  • 1 bunga lawang
  • 3 butir cengkih
  • 2 butir kapulaga
  • 10 lembar daun kari
  • 1 buah tomat merah, iris tipis
  • Garam secukupnya

Bumbu Halus

  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 7 cabai merah besar
  • 1 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdm ketumbar, sangrai dulu
  • ½ sdt adas

Alat Masak Gulai Kambing Aceh

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Pisau
  • Talenan
  • Blender
  • Wajan
  • Mangkok saji
Baca Juga :  Resep Sop Saudara khas Makasar
Baca Selanjutnya : Cara Memasak...