Resep gulai pakis sederhana ini bisa dijadikan menu pilihan sayuran untuk di rumah lho. Karena sayuran ini punya rasa yang lezat dan berbeda dengan gulai pada umumnya.
Perpaduan daun pakis dengan kuah gulainya yang bercitarasa khas, rasa pedas yang gurih, benar-benar membuat hidangan ini sangat menggugah selera.
Penasaran kan seperti apa? Yuk langsung saja simak ulasan lengkap resep gulai pakis sederhana berikut ini!
Artikel Terkait:
Jumlah Sajian: 3 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Bahan Resep Gulai Pakis Sederhana
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan Utama
- 250 gram daun pakis sayur, siangi
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 sdm udang kering/ebi, rendam dalam air hingga lunak, tiriskan
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu Halus
- 5 buah cabai merah besar
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit, bakar
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica butiran
Alat Masak Membuat Gulai Pakis Sederhana
Siapkan alat-alat masak berikut ini:
- Wadah
- Wajan
- Blender
- Pisau
- Mangkok saji
Cara Membuat Gulai Pakis Sederhana
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, santan, dan ebi, didihkan.
- Setelah mendidih, masukkan pakis dan masak hingga matang dan kuah menyusut serta berminyak. Angkat.
- Sajikan hangat.
Bagaimana Sweet Couple? Kini tidak perlu bingung lagi jika ingin membuat olahan sayuran sendiri di rumah. Tinggal ikuti saja resep gulai pakis sederhana di atas. Selamat memasak!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
