Resep Gulai Udang Kentang Gurih dan Enak

Resep gulai udang kentang sangat menarik untuk dicoba. Sweet Couple pastinya sudah tidak asing lagi dengan olahan udang yang satu ini.

Rasanya yang gurih dan enak ini sudah pasti akan membuat siapa saja yang mencicipinya merasakan ketagihan.

Biasanya masakan ini di hidangkan di rumah makan, namun Sweet Couple sekarang bisa mencoba membuatnya di rumah.

Cara membuat gulai udang kentang ini juga ternyata sangat mudah. Bahan-bahannya tidak rumit, hanya bumbu dapur yang sehari-hari digunakan. 

Penasaran? Simak dan ikuti langkah-langkah resep gulai udang kentang berikut ini.  

Jenis Hidangan: menu utama
Jumlah Porsi: 5 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 25 menit

Bahan Resep Gulai Udang Kentang

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

• 400 gram udang, bersihkan kemudian lumuri garam dan jeruk nipis.
• 2 buah kentang, kupas dan potong
• 1 tangkai daun kari
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 1 sdt irisan bawang merah
• 1 lembar daun pandan
• 1 gelas air
• 40 ml santan instan
• 5 buah cabai hijau, belah dua
• Garam secukupnya

Bumbu Halus

• 4 buah cabai rawit merah
• 3 buah cabai merah
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 2 buah asam sunti
• 1/4 sdt lada bubuk

Alat Masak Resep Gulai Udang Kentang

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Wadah
• Blender
• Pisau
• Piring saji

Cara Membuat Resep Gulai Udang Kentang

1. Siapkan blender kemudian haluskan semua bumbu halus. Sisihkan.
2. Siapkan wadah, pindahkan bumbu halus ke dalam wadah kemudian campur dengan udang yang sudah di marinasi. Aduk sampai tercampur bumbu.
3. Masukkan santan dan daun kari kemudian aduk kembali sampai tercampur dengan rata.
4. Siapkan wajan, tuangkan sedikit minyak lalu panaskan. Masukkan irisan bawang merah, daun pandan lalu masak sampai harum.
5. Masukkan udang yang dibumbui tadi. Masak sebentar kemudian tambahkan kentang, air, irisan cabai hijau dan garam.
6. Masak hingga matang. Koreksi rasa. Matikan api dan sajikan.

Gampang dan mudah bukan, membuat resep olahan udang dan kentang ini. Oleh karena itu, Sweet Couple tidak perlu ragu untuk mencoba resep gulai udang kentang. 

Selamat mencoba!

Resep disadur dari Instagram.com/fitrianisami