Resep Gurame Goreng Bumbu Terasi

Olahan ikan memang sangat banyak ragamnya. Sweet Couple bisa membuatnya sesuai dengan selera masing-masing. Namun, salah satu pilihan olahan ikan yang sederhana namun lezat adalah resep gurame goreng sambal terasi.

Bahan-bahan untuk membuat gurame goreng ini sangat sederhana sekali. Sweet Couple pastinya sudah tidak asing lagi dengan bumbu yang digunakan. Cara memasaknya pun juga tidak rumit. Jadi pasti akan berhasil membuat olahan ikan ini dengan mudahnya.

Tertarik untuk mencoba resep gurame goreng bumbu terasi ini? Langsung aja yuk simak ulasannya!

Jenis Hidangan: Menu Utama
Jumlah Porsi: 1 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 35 menit

Bahan Resep Gurame Goreng Bumbu Terasi

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

• 400 gram (1 ekor) gurame
• 5 lembar daun selada keriting, potong kasar
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 3 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt garam
• 8 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
• 15 buah cabai rawit hijau
• 1 sdt terasi yang sudah dihaluskan
• 1 sdm minyak wijen
• 2 sdt garam

Alat Masak Gurame Goreng Bumbu Terasi

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Wadah
• Pisau
• Talenan
• Wajan
• Piring saji

Cara Membuat Resep Gurame Goreng Bumbu Terasi

1. Bersihkan ikan gurame, sayat-sayat kedua sisinya.
2. Lumuri dengan air jeruk nipis, bawang putih parut, garam, bumbu yang diiris, terasi, dan minyak wijen. Diamkan selama 15 menit.
3. Goreng gurame dalam minyak yang banyak dan panas sampai kecokelatan dan kering. Angkat.
4. Goreng juga irisan bumbu yang tersisa, sampai kering. Angkat. Taburkan ke atas gurame goreng.
5. Gurame goreng siap disajikan.

Praktis dan mudah bukan membuat resep gurame goreng bumbu terasi ini? Oleh karena itu, Sweet Couple tidak perlu ragu untuk mencoba resep ini. Selamat memasak!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Buku 90 Resep Masakan Menu Praktis untuk Sebulan karya Laras Kinanthi.