Resep Gurame Goreng ala Restoran Keluarga

Suka makan ikan? Bagaimana jika membuat resep gurame goreng? Masakan rumahan yang satu ini sudah terkenal sebagai salah satu makanan yang lezat dan cocok dinikmati bersama keluarga ramai-ramai.

Biasanya, ikan ini ukurannya agak besar dan cukup untuk 4 orang. Tak heran jika banyak restoran keluarga yang menyajikan gurame sebagai hidangan utamanya.

Gurame goreng ini digoreng diberi tepung dan bumbu halus. Selanjutnya, digoreng dengan teknik deep fried. Hasilnya tentu saja tekstur yang renyah di luar dan empuk di bagian dalam. Paling nikmat disantap dengan sepiring nasi putih hangat dan sambal.

Daripada jauh-jauh dan mahal-mahal membelinya di restoran, lebih baik coba bikin resep gurame goreng sendiri di rumah. Bahannya mudah dicari dan cara membuatnya praktis. Para pemula juga bisa membuatnya kok.

Kira-kira seperti apa ya? Yuk langsung saja simak ulasan lengkapnya berikut ini!

Masakan: Indonesia

Jenis Hidangan: Hidangan Utama

Jumlah Sajian: 4 porsi

Waktu Persiapan: 30 menit

Waktu Memasak: 15 menit

Total Waktu: 45 menit

Bahan Resep Gurame Goreng

Siapkan bahan-bahan membuat gurame goreng berikut ini:

Bahan Utama

• 1 ekor ikan gurame
• 1 buah jeruk nipis
• 3 sdm tepung bumbu serbaguna

Bahan Bumbu Halus (Haluskan dengan Cara Diblender/Diulek)

• 4 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 1 ruas kunyit
• 1/2 sdt garam

Alat Resep Gurame Goreng

Siapkan alat-alat membuat gurame goreng berikut ini:

• Pisau
• Wajan
• Spatula
• Sendok
• Wadah
• Kompor

Cara Membuat Gurame Goreng

1. Siapkan ikan gurame, cuci dengan air bersih yang mengalir, lalu sayat-sayat bagian pinggirnya dengan pisau.
2. Beri perasan air jeruk nipis pada seluruh bagian ikan dan diamkan sejenak.
3. Balurkan bumbu halus pada sekujur tubuh ikan, lalu diamkan selama kurang lebih 15-20 menit.
4. Tepungi dengan tepung bumbu dan ratakan.
5. Siapkan wajan, tuangkan minyak, nyalakan api, dan panaskan.
6. Masukkan ikan, goreng hingga kuning keemasan dan matang.
7. Jika sudah, maka angkat dan sajikan.

Bagaimana? Ternyata mudah kan resep gurame goreng ini? Kalau seperti ini sih bisa sering-sering membuat dan menyajikannya di rumah deh.

Resep ini juga bisa jadi ide bisnis jualan loh. Siapa tahu bisa buka restoran sendiri. Mantap kan?

Selamat mencoba!

Artikel disadur dari fimela.com