Resep ikan asap kuah santan merupakan makanan yang menarik untuk dimasak sendiri. Ikan asap yang dimasak dengan santan ternyata lebih terasa gurih.
Bahan-bahan yang digunakan cukup sederhana. Sweet Couple hanya memerlukan beberapa jenis bumbu dapur.
Resep ini bisa diikuti oleh siapa saja. Bahkan, pemula yang baru belajar memasak dapat mengikuti resep ini tanpa takut gagal.
Artikel Terkait:
Kalau tidak percaya, sebaiknya langsung saja ikuti langkah-langkah memasak berikut ini!
Jumlah Porsi: 4 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 40 menit
Bahan Resep Ikan Asap Kuah Santan
Siapkan bahan-bahan resep ikan asap kuah santan berikut ini:
Bahan Utama
- 4 ekor ikan tuna asap
- 5 buah tomat hijau
Bumbu Halus
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 15 buah cabai rawit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
Bumbu Utuh
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 500 ml santan
Alat Masak Resep Ikan Kuah Santan
Siapkan alat-alat masak resep ikan asap kuah santan berikut ini:
- Wadah
- Wajan
- Sodet
- Saringan
- Piring saji
- Sendok makan
Cara Membuat Ikan Asap Kuah Santan
- Cuci bersih ikan asap, lalu goreng sebentar.
- Tumis bumbu halus, hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis lagi hingga layu.
- Tambahkan 500 ml air, masak hingga kuah mendidih. Tambahkan tomat.
- Masukkan ikan asap dan santan. Masak hingga kuah agak sedikit menyusut.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
Makanan ini sama lezatnya dengan resep ikan tongkol balado. Selamat memasak!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari Fimela.com