Resep Ikan Bawal Bakar yang Paling Enak

Resep ikan bawal bakar merupakan salah satu menu makanan favorit banyak orang. Sweet Couple pastinya sudah tidak asing lagi dengan olahan ikan yang satu ini.

Ikan bakar merupakan salah satu hidangan wajib saat merayakan malam tahun baru. Makanan malam tahun baru yang satu ini memang disukai oleh banyak orang. Acara barbeque dalam menyambut pergantian tahun rasanya kurang lengkap tanpa ikan bawal bakar.

Cara membuat ikan bawal bakar ternyata sangat mudah. Bahan-bahannya sangat sederhana, cuma bumbu dapur yang biasa kita gunakan. Yuk, simak dan ikuti langkah-langkah resep ikan berikut ini.

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Menu utama
Jumlah Porsi: 2 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 50 menit

Bahan Resep Ikan Bawal Bakar

Siapkan bahan-bahan resep ikan bawal bakar berikut ini:

Bahan Utama

  • 2 ekor ikan bawal putih
  • 2 sendok teh air jeruk nipis
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus

  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 iris tipis lengkuas
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
  • ½ sendok teh garam

Bumbu Olesan (Campur di 1 mangkuk kecil)

  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh bawang putih halus
Baca Juga :  Resep Cumi Goreng Saus Tiram Paling Maknyus

Bahan Sambal Kecap

  • 4 butir bawang merah
  • 1 buah tomat 
  • 4 buah cabai rawit
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh air jeruk limau

Alat Masak Resep Ikan Bawal Bakar

Siapkan alat-alat masak resep ikan bawal bakar berikut ini:

  • Wadah
  • Pisau
  • Talenan
  • Piring saji

Cara Membuat Ikan Bawal Bakar

  1. Bersihkan ikan, buang insang dan isi perutnya. Cuci bersih di bawah air mengalir.
  2. Kerat-kerat badan ikan (buat sekitar 3 sampai 4 keratan).
  3. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis di wadah. Sisihkan terlebih dahulu.
  4. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Angkat.
  5. Olesi ikan bawal dengan bumbu tumis, mulai dari permukaan luar sampai bagian dalam tubuhnya. Marinasi sekitar 30 menit sampai bumbu benar-benar meresap.
  6. Siapkan alat panggangan di atas api atau bara arang. Olesi kawatnya dengan minyak goreng.
  7. Bakar ikan di atas api kecil sambil dibolak-balik dan olesi dengan bumbu oles sampai matang. 
  8. Saatnya membuat sambal kecap! Iris bundar tipis bawang merah. Belah-belah tomat menjadi 8 bagian. Iris bundar tipis cabai rawit. Aduk jadi satu dengan kecap manis dan air jeruk limau. Sajikan ikan bakar bersama sambal kecap.

Manfaat Mengonsumsi Ikan Bawal untuk Kesehatan Tubuh

Selain memiliki cita rasa yang nikmat, ikan bawal bakar merupakan olahan ayam yang bergizi. Mau tahu apa saja khasiat dari masakan tersebut?

Baca Juga :  Resep Sarden Krispy ala Anak Kos Super Murce

Ikan bawal memiliki asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk mengontrol kolesterol. Kandungan omega-3 pada ikan ini tentunya berfungsi dalam menjaga kesehatan jantung sekaligus mencegah risiko stoke. Penyakit tersebut memang cukup banyak diderita oleh masyarakat Indonesia.

Daging ikan bawal mengandung sekitar 2 mg zat besi. Zat ini sangat membantu pembentukan hemoglobin. Kadar hemoglobin merupakan penentu utama normal atau tidaknya sel darah merah dalam tubuh sehingga berperan penting dalam mencegah anemia.

Manfaat hidangan ini untuk kesehatan tentunya sangat beragam. Jadi, Anda tak perlu ragu untuk mengikuti resep ikan bawal bakar.

Jangan lupa juga untuk mencoba resep ikan bakar Padang dan resep ikan bakar teflon. Selamat berkreasi!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Merdeka.com