Resep Ikan Bumbu Bali

Siapa sih yang tidak pernah makan ikan? Pasti pernah dong. Indonesia tidak pernah kehabisan olahan hidangan yang satu ini. Salah satu yang populer resep ikan bumbu Bali.

Sweet Couple pasti sudah tidak asing lagi dengan kelezatan bumbu Bali yang khas. Disantap dengan nasi hangat, pasti makin bikin ketagihan.

Tertarik untuk mencobanya? Langsung saja ya simak resep ikan bumbu Bali ini!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Hidangan Utama

Jumlah Sajian: 3 porsi

Waktu Persiapan: 15 menit

Waktu Memasak: 20 menit

Bahan Resep Ikan Bumbu Bali

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

  • 3 ekor ikan salem, marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam

Bahan Bumbu

  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang sere geprek
  • 2 cm lengkuas geprek
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • Garam secukupnya
  • 100 ml air matang

Bumbu Halus

  • 2 cm jahe
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 4 buah cabe rawit merah
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdt terasi
Baca Juga :  Resep Rawon Iga Paling Maknyus

Alat Masak Membuat Ikan Bumbu Bali

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Chopper
  • Wajan
  • Piring saji

Cara Membuat Ikan Bumbu Bali

  1. Goreng ikan sampai matang, angkat dan sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.
  3. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, garam, gula merah, kaldu bubuk, dan air asam jawa, aduk rata.
  4. Masukkan ikan, tambahkan air matang lalu masak sampai bumbu meresap dan kuah mengental.
  5. Terakhir masukkan kecap manis masak sebentar, koreksi rasa. Angat.
  6. Siap disajikan.

Mudah ya cara membuat resep ikan bumbu Bali ini? Soal citarasa sudah tidak diragukan lagi. Pasti orang rumah juga akan suka nih. Selamat memasak Swet Couple!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Instagram.com/dellasuzura