Resep ikan jambal bumbu kemangi ini sangat cocok untuk hidangan makan siang Sweet Couple. Hidangan ini memiliki rasa pedas dan gurih yang kuat, dan aroma daun kemangi yang harum. Jambal merupakan nama lain dari ikan teri, yang merupakan bahan utama dalam masakan ini.
Bahan-bahan lain yang digunakan dalam membuat ikan jambal bumbu kemangi adalah bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun kemangi, garam, dan gula. Semua bahan-bahan ini dicincang halus dan dicampur bersama-sama sampai tercampur rata.
Tertarik kan untuk membuatnya? Sederhana kok Sweet Couple. Yuk ikuti langkah-langkah resep ikan jambal bumbu kemangi berikut ini!
Artikel Terkait:
Jenis Hidangan: Menu Utama
Jumlah Sajian: 4 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Pembuatan: 20 menit
Bahan Resep Ikan Jambal Bumbu Kemangi
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan Utama
- 200 gram ikan asin jambal, potong 3 cm
- 50 gram tekokak
- 10 mata petai, masing-masing dibelah 2
- 1 tangkai serai, dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 buah cabai hijau, iris miring
- 4 batang daun kemangi ambil daunnya
- Minyak untuk menggoreng dan menumis
Bahan Halus
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh terasi
- 4 buah cabai merah
- 4 buah cabai rawit
Alat Masak Membuat Ikan Jambal Bumbu Kemangi
Siapkan alat-alat masak berikut ini:
- Wadah
- Pisau
- Talenan
- Wajan
- Chopper
- Piring saji
Cara Membuat Resep Ikan Jambal Bumbu Kemangi
- Goreng ikan jambal sampai kering, sisihkan.
- Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan petai, sampai harum.
- Masukkan tekokak, cabai hijau, dan daun kemangi. Aduk sampai layu lalu tambahkan ikan jambal.
- Masak sampai bumbu tercampur rata. Koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, angkat.
- Siap disajikan.
Bagaimana Sweet Couple, masakan tradisional Indonesia yang populer ini cukup menarik untuk dicoba kan? Resep ikan jambal bumbu kemangi pilihan yang sempurna untuk hidangan sampingan nasi, dan sangat cocok untuk disajikan bersama keluarga atau teman-teman.
Jangan ragu untuk mencoba membuat jambal bumbu kemangi dan merasakan kelezatannya sendiri ya, Sweet Couple! Selamat memasak!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari cookpad.com
