Resep Ikan Kembung Balado

Salah satu kreasi ikan laut yang enak untuk dimasak sendiri adalah resep ikan kembung balado. Ikan kembung merupakan sumber omega-3 yang baik untuk kesehatan.

Rasa bumbu balado pada hidangan ini terasa menggugah selera. Cara membuat ikan kembung balado sangat mudah.

Yuk, langsung saja ikuti langkah-langkah memasak berikut ini:

Jumlah Porsi: 5 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 40 menit

Bahan Resep Ikan Kembung Balado

Siapkan bahan-bahan resep ikan kembung balado berikut ini:

Bahan Utama

• 500 gram ikan kembung
• 1 buah jeruk nipis
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 ruas jari lengkuas dimemarkan
• 1 batang serai dimemarkan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula jawa
• 3 sendok makan air asam jawa
• 500 ml air
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus

• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah besar dibuang bijinya
• 2 cm kunyit

Alat Masak Resep Ikan Kembung Balado

Siapkan alat-alat masak resep ikan kembung balado berikut ini:

• Pisau
• Talenan
• Wadah
• Wajan
• Sodet
• Piring saji