Resep Ikan Kembung Masak Kuning Gurih dan Nikmat

Salah satu menu makanan yang paling disukai banyak orang adalah resep ikan kembung masak kuning. Sweet Couple pastinya sudah tidak asing lagi dengan olahan ikan kembung yang satu ini. Bumbu yang begitu gurih menambah cita rasa hidangan ini.

Cara membuat ikan kembung masak kuning ternyata sangat mudah. Bahan-bahannya tidak rumit, hanya bumbu dapur yang sehari-hari digunakan. Yuk, simak dan ikuti langkah-langkah resep ayam berikut ini. 

Jenis Hidangan: menu utama
Jumlah Porsi: 1 porsi
Waktu Persiapan: 8 menit
Waktu Memasak: 15 menit

Bahan Resep Ikan Kembung Masak Kuning

Siapkan bahan-bahan resep ikan kembung masak kuning berikut ini:

• 1/2 kg ikan kembung segar, bersihkan
• 1 bungkus santan instan
• 1 sdt asam jawa, larutkan dengan air sedikit, lalu buang ampasnya
• 3 belimbing wuluh, potong-potong
• 8 cabai rawit utuh
• 1 cm lengkuas, geprek
• 1 lembar daun salam
• Minyak
• Air secukupnya
• Garam, gula dan kaldu jamur secukupnya

Bumbu Halus

• 8 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdt terasi
• 2 buah kemiri
• Seruas kunyit
• Cabai merah secukupnya

Alat Masak Resep Ikan Kembung Masak Kuning

Siapkan alat-alat masak resep ikan kembung masak kuning berikut ini:

• Wadah
• Pisau
• Wajan
• Spatula
• Piring saji
• Ulekan

Cara Membuat Ikan Kembung Masak Kuning

1. Siapkan ulekan, ulek sampai halus semua bahan bumbu halus kemudian sisihkan.
2. Siapkan wajan, tuang sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus sampe harum.
3. Masukkan air, lalu santan dan aduk rata. Setelah mendidih masukkan air asam jawa aduk kembali sampai merata.
4. Masukkan ikan kembung, potongan belimbing wuluh dan cabai rawit utuh kemudian beri gula, garam dan kaldu jamur. Masak sampai matang, sisakan kuah secukupnya. 

Manfaat Mengonsumsi Ikan Kembung Masak Kuning untuk Kesehatan Tubuh

Selain memiliki cita rasa yang nikmat, ikan kembung masak kuning adalah olahan ikan yang menyehatkan. Penasaran dengan kandungan gizi pada makanan ini? 

Mengonsumsi ikan bermanfaat untuk menjaga kesehatan otot karena banyaknya kandungan protein. // Kandungan protein pada ikan berguna pada kesehatan otot. Kesehatan jantung Anda terjaga dengan baik kalau menyantap makanan ini karena banyaknya kandungan omega-3. Omega-3 pada makanan tersebut sangat bermanfaat untuk meningkatkan fungsi otak. 

Masih ada banyak manfaat dari hidangan ini untuk kesehatan tubuh. Jadi, Anda tak perlu ragu untuk mengikuti resep ikan kembung masak kuning.

Selamat mencoba!

Resep disadur dari Instagram.com/emihacikenz