Resep Ikan Kerapu Bakar yang Paling Nikmat

Kalau Anda menyukai ikan laut dan jenis seafood lainnya, pasti sudah tidak asing lagi dengan resep ikan kerapu bakar. Hidangan ini lebih mudah ditemukan di berbagai restoran dekat pantai.

Sweet Couple juga bisa membuat sendiri ikan kerapu bakar dengan resep yang paling praktis. Bahan-bahan dan bumbu halusnya tidak berbeda jauh dengan resep ikan bakar pada umumnya.

Resep ini sama lezatnya dengan resep ikan kerapu bakar. Kalau penasaran dengan cara membuatnya, Anda dapat mengikuti langkah-langkah di bawah ini!

Jumlah Porsi: 4 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 50 menit

Bahan Resep Ikan Kerapu Bakar

Siapkan bahan-bahan resep ikan kerapu bakar berikut ini:

Bahan Utama

• 2 ekor ikan kerapu
• 1 buah jeruk nipis
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan saos tomat

Bumbu Halus

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 sendok makan gula merah diiris halus

Alat Masak Resep Ikan Kerapu Bakar

Siapkan alat-alat masak resep ikan kerapu bakar berikut ini:

• Wadah
• Pisau
• Talenan
• Blender
• Alat panggangan atau bakaran

Cara Membuat Ikan Kerapu Bakar

1. Cuci bersih ikan kerapu dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan ikan selama 15 menit.
2. Giling semua bahan bumbu halus dengan blender.
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4. Tambahkan sedikit air. Masukkan gula merah, garam, saus tomat, dan kecap
5. Oleskan bumbu halus ke ikan kerapu yang sudah dibersihkan. Diamkan sekitar 30 menit.
6. Bakar ikan kerapu sampai matang.
7. Sajikan ikan kerapu dengan cocolan sambal.

Ikan bakar kerapu sudah matang dan siap disantap bersama cocolan sambal serta nasi putih hangat. Rasanya lezat dan tekstur daging ikan bakar ini benar-benar gurih.

Kalau mau menghidangkan ikan yang lezat, Sweet Couple bisa menggunakan ikan segar dari pelelangan di daerah pesisir. Beberapa supermarket juga menjual ikan laut ini. Namun, jumlahnya tidak sebanyak ikan salmon dan tuna.

Ikan kerapu tidak hanya memiliki cita rasa yang enak, tetapi termasuk ikan laut yang berkhasiat bagi kesehatan tubuh. Selamat mencoba resepnya!

Resep disadur dari Resepunik