Resep Ikan Mas Bakar Sambal Kecap

Salah satu menu makanan yang paling disukai banyak orang adalah ikan mas bakar. Olahan ikan tersebut memang terasa lezat. 

Cara membuat ikan mas bakar ini ternyata sangat mudah. Bahan-bahannya tidak rumit, hanya bumbu dapur yang sehari-hari digunakan.

Sweet Couple pastinya sudah tidak asing lagi dengan bahan dan bumbu yang diperlukan. Resep ini sama lezatnya dengan resep ikan bakar nila. Mau coba resep ikan ini? Mari ikuti langkah-langkah memasaknya!

Jenis Hidangan: Menu utama
Jumlah Porsi: 2 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 50 menit

Bahan Resep Ikan Mas Bakar

Siapkan bahan-bahan resep ikan mas bakar berikut ini:

Bahan Ikan Bakar

• 500 gram Ikan mas
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus sambal
• 8 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kaldu bubuk
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• Jeruk nipis secukupnya
• Margarin

Bahan Sambal Kecap

• 10 cabai rawit
• 5 bawang merah
• Kecap secukupnya
• Jeruk nipis secukupnya

Alat Masak Resep Ikan Mas Bakar

Siapkan alat-alat masak resep ikan mas bakar berikut ini:

• Wadah
• Mangkuk
• Alat bakaran / arang / teflon
• Piring saji

Cara Membuat Ikan Mas Bakar

1. Bersihkan ikan, kemudian sayat-sayat supaya bumbu meresap, lakukan di kedua sisi ikan.
2. Taruh ikan di dalam wadah, kemudian masukan kaldu, merica, ketumbar bubuk, jeruk nipis, kemudian ratakan bumbu ke seluruh permukaan ikan sampai rata. Diamkan selama 45 menit.
3. Untuk bumbu olesnya, campur saos tomat, saos sambal dan kecap, aduk rata.
4. Bakar ikan di alat bakaran apa saja. Bakar sampai kadari air di ikan berkurang banyak. Oles dengan margarin di kedua sisinya sambil dibolak balik. Kemudian oles dengan bumbu olesnya sampai benar-benar merata di seluruh permukaan ikan. Bakar sampai matang dengan tingkat kegosongan sesuai selera.
5. Angkat dan pindahkan ke piring saji.

Manfaat Mengonsumsi Ikan untuk Kesehatan Tubuh

Selain memiliki cita rasa yang nikmat, ikan mas bakar merupakan olahan ikan yang bergizi. Ikan merupakan sumber protein yang sangat dibutuhkan tubuh, terutama untuk kesehatan otot dan tulang.

Masih ada banyak manfaat dari hidangan ini untuk kesehatan tubuh. Pada intinya, makanan ini mengandung banyak khasiat untuk kesehatan. Oleh karena itu, Sweet Couple tidak perlu ragu untuk mencoba resep ikan mas bakar ini. Selamat mencoba!

Resep disadur dari YouTube channel Ngulik KulinerTV