Resep Ikan Masak Tempoyak

Bagi penggemar olahan ikan, kami rekomendasikan untuk mencoba resep ikan masak tempoyak ini. Perpaduan ikan yang gurih, dengan kuah gulai tempoyak yang asam segar. Pasti ketagihan.

Resep ini termasuk favorit juga lho. Oleh karena itu Anda wajib mencobanya sesekali. Cara membuat resep ikan masak tempoyak ini tidak sulit kok, tidak membutuhkan waktu lama juga. 

Penasaran kan? Simak ya resep lengkapnya!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Porsi: 3 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 20 menit

Bahan Resep Ikan Masak Tempoyak

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

  • 1 kg ikan nila

Bumbu Halus

  • 6 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe rawit merah
  • Seruas jahe
  • Seruas kunyit
  • 4 butir kemiri

Bahan Pelengkap

  • 1 batang sereh, geprek
  • 2 ruas lengkuas, geprek
  • 3 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 sdm tempoyak / asam durian
  • 2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdm kaldu bubuk, garam secukupnya
  • 800-900 ml air

Alat Masak Ikan Masak Tempoyak

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Pisau
  • Talenan
  • Chopper
  • Wajan
  • Mangkok saji
Baca Juga :  Resep Ikan Nila Goreng Sambal Pencit

Cara Membuat Ikan Masak Tempoyak

  1. Dalam wajan masukkan bumbu halus, tempoyak, sereh, lengkuas, daun jeruk dan salam.
  2. Tuang air masak hingga mendidih dan bumbu matang.
  3. Masukkan ikan beri kaldu bubuk, garam dan gula pasir.
  4. Masak kembali hingga meresap sesekali diaduk. Koreksi rasa.
  5. Siap disajikan.

Sangat sederhana dan mudah sekali ya. Tapi rasanya, hmm jangan ditanya. Pasti maknyus! Auto nambah nasi deh nih. Yuk coba resep ikan masak tempoyak ini!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Instagram.com/dellasuzura