Resep Ikan Mujair Kuah Kuning Resep Andalan Keluarga

Resep ikan mujair kuah kuning sangat menarik untuk dicoba. Olahan ikan ini sangat populer di berbagai daerah. Tiap daerah pasti mempunyai ciri khas masing-masing untuk hidangan ini. Seperti kita ketahui, ikan mujair adalah salah satu ikan yang paling digemari oleh penikmat makanan ikan di Indonesia.

Cita rasa ikan ini sudah tidak perlu dipertanyakan lagi, disamping gurih dan sedap, daging ikan mujair ini juga sangat lembut. Ada banyak sekali cara membuat olahan berbahan dasar ikan mujair ini untuk menjadi masakan yang enak dan nikmat, ada yang dibakar, dipanggang, dibuat masakan pedas, dan kuah kuning.

Cara membuat resep ikan mujair kuah kuning ini ternyata sangat mudah. Bahan-bahannya sangat sederhana, cuma bumbu dapur yang biasa kita gunakan. Sweet Couple pastinya sudah tidak asing lagi dengan bahan dan bumbu yang diperlukan.

Penasaran? Yuk simak dan ikuti langkah-langkah resep ikan mujair kuah kuning berikut ini.

Jenis Hidangan: Hidangan Utama

Jumlah Porsi: 4 porsi

Waktu Persiapan: 10 menit

Waktu Memasak: 30 menit

Bahan Resep Ikan Mujair Kuah Kuning

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

• 1 kg ikan mujair segar, bersihkan buang insang, cuci bersih
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 6 buah cabai rawit utuh
• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun kunyit
• 1 buah tomat, potong sesuai selera
• 1/2 sdt garam, atau sesuai selera
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya
• Air secukupnya

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 butir kemiri

Alat Masak Resep Ikan Mujair Kuah Kuning

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Wadah
• Wajan
• Spatula
• Sendok teh
• Talenan
• Pisau
• Piring saji

Cara Membuat Ikan Mujair Kuah Kuning

1. Lumuri ikan mujair yang sudah dibersihkan dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan daun jeruk, daun kunyit, daun salam, lengkuas dan serai.
3. Tambahkan air, biarkan mendidihkan.
4. Masukkan ikan mujair, masak hingga ikannya matang.
5. Tambahkan gula pasir dan merica bubuk, koreksi rasa, tambah garam jika perlu.
6. Terakhir masukkan tomat dan cabai rawit, masak sebentar, angkat lalu sajikan selangi hangat.

Gimana nih Sweet Couple? Ternyata mudah kan membuat resep ikan mujair kuah kuning? Kalau seperti ini jadi bisa sering-sering membuatnya deh. Pastinya cocok banget jika dinikmati di rumah bersama orang tercinta. Happy Cooking Sweet Couple!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini