Resep Ikan Mujair Pedas

Kalau Sweet Couple suka dengan olahan ikan dan masakan pedas, wajib mencoba resep ikan mujair pedas ini. Olahan ikan ini memang terasa lezat dan sangat populer di berbagai daerah. Sweet Couple pastinya juga sudah mengenal olahan ikan mujair satu ini.

Cara membuat hidangan ini gampang banget lho. Bahan-bahannya tidak rumit, hanya bumbu dapur yang sehari-hari digunakan. Sweet Couple pastinya sudah tidak asing lagi dengan bahan dan bumbu yang diperlukan dalam resep ikan mujair pedas satu ini.

Yuk ikuti langkah-langkah memasaknya! 

Jenis Hidangan: Menu utama
Jumlah Porsi: 4 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 40 menit

Bahan Resep Ikan Mujair Pedas

Siapkan bahan-bahan resep ikan mujair pedas berikut ini:

• 4 ekor ikan mujair
• 1 buah jeruk nipis
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai
• Air secukupnya
• Lada, kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Marinasi

• Seruas kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 4 siung bawang putih, geprek, cincang
• 1/2 sdt garam

Bumbu Halus

• 2 ruas kunyit
• 2 ruas jahe
• Seruas lengkuas
• 1 sdt ketumbar
• 1 sachet terasi
• 1 sdt merica
• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• 5 buah cabai keriting
• 1 buah cabai merah besar

Alat Masak Resep Ikan Mujair Pedas

Siapkan alat-alat masak resep ikan mujair pedas berikut ini:

• Wajan
• Wadah
• Pisau
• Talenan
• Piring saji
• Cobek/blender

Cara Membuat Ikan Mujair Pedas

1. Cuci dan bersihkan ikan, lalu sayat di setiap sisi agar bumbu dapat meresap dengan baik.
2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan biarkan selama 5 menit.
3. Campur ikan dengan bumbu marinasi selama 15-20 menit lalu goreng hingga matang dan angkat.
4. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga wangi lalu masukkan daun salam dan serai.
5. Tambahkan sedikit air lalu aduk sebentar dan masukkan kembali ikan mujair.
6. Bumbui dengan lada, kaldu bubuk dan garam secukupnya lalu koreksi rasa.
7. Masak hingga air agak asat, angkat.
8. Siap disajikan.

Mudah sekali kan Sweet Couple? Rasa ikan yang gurih lezat dengan perpaduan rasa bumbu-bumbunya yang pedas nikmat membuat siapapun yang mencobanya bakal ketagihan. Yuk buat resep ikan mujair pedas ini di rumah untuk keluarga tercinta!

Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep ini disadur dari briliofood.net