Resep Ikan Mujair Pesmol

Kalau Sweet Couple senang berkreasi dengan olahan ikan, resep ikan mujair pesmol ini wajib dicoba. Sweet Couple pastinya sudah tidak asing lagi dengan olahan resep ikan yang satu ini.

Pesmol adalah hidangan yang biasanya terbuat dari ikan. Pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda, dan disukai masyarakat karena rasanya yang gurih, asam, manis, dan pedas. Selain harganya yang juga terjangkau, pesmol memiliki cita rasa tersendiri yang unik dan khas.

Mau coba resep ikan mujair pesmol ini? Yuk ikuti langkah-langkah memasaknya!

Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Porsi: 4 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 25 menit

Bahan Resep Ikan Mujair Pesmol

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

• 1 kg (2 ekor) ikan mujair, bersihkan, potong jadi 2 bagian
• 1 sdt garam
• 2 sdm air jeruk nipis
• Minyak goreng
• 2 batang serai
• 6 lembar daun jeruk
• 2 buah tomat merah, belah-belah
• 2 batang daun bawang, iris 1 cm
• 10 buah cabai rawit, biarkan utuh
• 1 sdm air jeruk nipis
• 400 ml air

Bumbu Halus

• 8 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 2 cm jahe
• 4 cm kunyit
• 2 cm lengkuas
• 1 sdt merica butiran
• 2 sdt ketumbar
• 1½ sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Alat Masak Ikan Mujair Pesmol

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Wadah
• Pisau
• Talenan
• Blender
• Wajan
• Piring saji

Cara Membuat Ikan Mujair Pesmol

1. Lumuri ikan mujair dengan garam dan air jeruk nipis, sisihkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan. Goreng ikan mujair hingga matang, angkat, tiriskan. Sisihkan.
3. Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum.
4. Masukkan tomat, daun bawang, cabai rawit, air jeruk nipis dan air. Masak hingga mendidih.
5. Tambahkan ikan goreng, masak hingga cairan menyusut, angkat.
6. Siap disajikan.

Bagaiman Sweet Couple? Tertarik untuk membuat resep ikan mujair pesmol? Sudah terbayang dong kelezatan bumbu pesmolnya dan ikannya yang renyah. Siap-siap nambah nasi ya!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari endeus.tv