Resep Ikan Pari Bakar yang Paling Sedap

Siapa yang mau coba resep ikan pari bakar? Olahan ikan yang satu ini tidak kalah lezatnya bila dibandingkan dengan jenis ikan bakar lainnya.

Bahan dan bumbu ikan pari bakar cukup praktis. Waktu memasak makanan ini juga tidak lama. Mari ikuti resep selengkapnya di bawah ini!

Jumlah Porsi: 4 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 50 menit

Bahan Resep Ikan Pari Bakar

Siapkan bahan-bahan resep ikan pari bakar berikut ini!

Bahan Utama

• 1/2 kg ikan pari segar dipotong menjadi 4 bagian atau sesuai selera
• 1 buah jeruk nipis atau lemon
• 1 sendok makan garam

Bumbu Halus

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 5 buah cabai merah keriting
• 2 butir kemiri sangrai
• 1 sendok teh ketumbar sangrai
• 5 sendok makan santan kental
• 1 sendok teh garam
• 3 sendok makan kelapa parut

Alat Masak Resep Ikan Pari Bakar

Siapkan alat-alat masak resep ikan pari bakar berikut ini!

• Wadah
• Blender
• Alat panggangan
• Kuas
• Mangkuk kecil
• Sendok
• Piring saji

Cara Membuat Ikan Pari Bakar

1. Cuci ikan pari sampai bersih. Lumuri ikan di wadah dengan garam dan air perasan jeruk nipis atau lemon. Diamkan sekitar 10 menit.
2. Blender semua bahan bumbu halus.
3. Rendah ikan pari ke bumbu halus. Diamkan selama 15 menit.
4. Panaskan panggangan atau alat bakaran. Letakkan ikan di atas panggangan dan oles lagi bumbu ke seluruh permukaan ikan.
5. Bakar ikan sampai berwarna kecokelatan. Jangan lupa dibalik supaya tidak gosong.
6. Oleskan sedikit lagi bumbu sisa ke seluruh permukaan ikan yang sedang dibakar.
7. Angkat ikan bakar dan sajikan ke piring.

Resep ikan pari bakar ternyata memang sangat mudah untuk dicoba sendiri. Aroma harumnya benar-benar menggiurkan.

Ikan bakar pari biasanya disajikan di rumah makan Padang. Resep ini tidak kalah lezatnya dibandingkan dengan ikan pari bakar ala rumah makan Padang.

Jadi, Sweet Couple tak perlu ragu untuk mencobanya. Selamat memasak!

Resep disadur dari Cookpad