Resep Ikan Tim Kerapu

Bagi penggemar olahan ikan, kami rekomendasikan Anda untuk mencoba resep ikan tim kerapu ini. Perpaduan ikan yang gurih, dengan bumbu tim yang sangat menggugah selera. Pasti bikin ketagihan.

Hidangan ini juga pastinya menyehatkan, karena diolah dengan cara dikukus, tanpa menggunakan minyak. Sangat cocok untuk dihidangkan kepada keluarga di rumah, terutama anak-anak.

Penasaran ingin mencoba? Simak ya resep ikan tim kerapu ini!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 40 menit

Bahan Resep Ikan Tim Kerapu

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

  • 2 ekor ikan kerapu berat 400 gram
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 1 batang daun bawang, potong 6 cm, iris halus
  • 3 cm jahe, iris bentuk korek api halus
  • 1 buah cabai merah besar, iris serong

Bahan Rendaman

  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 sdm minyak wijen
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 5 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt jahe, parut
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk

Bahan Pelengkap

  • Daun ketumbar secukupnya

Alat Masak Membuat Ikan Tim Kerapu

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah tahan panas
  • Pisau
  • Talenan
  • Kukusan
  • Piring saji

Cara Membuat Ikan Tim Kerapu

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit, cuci bersih kembali dan tiriskan.
  2. Rendaman: Panaskan minyak goreng bersama minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum, angkat bersama minyak sisa menggoreng, campur dengan kecap asin, saus tiram, jahe, garam, dan merica, aduk rata.
  3. Lumuri ikan dengan bumbu rendaman dan diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
  4. Siapkan pinggan tahan panas, taruh ikan bersama bumbu rendamannya, taburi dengan irisan daun bawang, jahe, dan cabai.
  5. Kukus selama 15 menit atau hingga matang serta bumbu meresap. Angkat, sajikan hangat dengan ditaburi daun ketumbar.
Baca Juga :  Resep Nasi Bakar Oncom

Sangat mudah sekali ya. Tapi rasanya, hmm jangan ditanya. Pasti maknyus! Dan yang penting menyehatkan bukan? Yuk coba resep ikan tim kerapu.

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Buku 500 Resep Masakan Terfavorit karya Sisca Soewitomo.