Resep Jengkol Bumbu Pedas

Mau coba resep jengkol bumbu pedas? Cita rasa olahan resep jengkol ini juga tidak usah diragukan, setiap orang yang mencicipinya akan merasa ketagihan.

Bahan-bahan jengkol bumbu pedas ini cukup sederhana, hanya bumbu dapur yang sehari-hari kita gunakan. Tak hanya itu, cara membuat jengkol bumbu pedas ini pun praktis.

Kira-kira seperti apa ya? Yuk langsung saja ikuti resep jengkol bumbu pedas berikut ini!

Masakan: Indonesia
Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Sajian: 3 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 30 menit

Bahan Resep Jengkol Bumbu Pedas

Siapkan bahan-bahan jengkol bumbu pedas berikut ini:

Bahan Utama

• 400 gram jengkol yang sudah siap masak
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt lada
• 2 sdm fiber cream, bisa diganti santan kental
• garam
• minyak untuk menumis

Bumbu Halus

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 8 buah cabai rawit
• 5 buah cabai keriting
• 1 ruas kunyit

Alat Masak Resep Jengkol Bumbu Pedas

Siapkan alat-alat masak jengkol bumbu pedas berikut ini:

• Panci
• Blender
• Wadah
• Wajan
• Spatula
• Piring saji

Cara Membuat Jengkol Bumbu Pedas

1. Siapkan blender, haluskan semua bahan bumbu halus kemudian sisihkan.
2. Siapkan wajan lalu tuangkan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus, bersama lada, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum.
3. Masukkan jengkol kemudian aduk sampai rata, tambahkan sedikit air, gula merah dan garam.
4. Saat air sudah menyusut, tambahkan fiber cream. Koreksi rasa dan sajikan.

Jengkol bumbu pedas sudah jadi dan siap disajikan sebagai pelengkap menu makanan Anda. Tidak bisa dipungkiri cita rasa masakan rumahan ini sangatlah unik. 

Selamat mencoba resep jengkol bumbu pedas ini di rumah!

Resep disadur dari www.Instagram.com/salmaf_17