Resep Kakap Asam Manis Super Lezat

Banyak orang yang tertarik untuk mencoba resep kakap asam manis karena rasanya lezat dan gurih. Ditambah dengan campuran saus asam manis yang paling nikmat dan disukai oleh banyak orang.

Kalau mau memasak lebih praktis, Sweet Couple sebaiknya menggunakan ikan kakap fillet sehingga bisa dibuat crispy dengan tepung dan campuran bumbu lainnya. Simak dan ikuti resep kakap asam manis berikut ini.

Jumlah Porsi: 4 porsi

Waktu Persiapan: 10 menit

Waktu Memasak: 40 menit

Bahan Resep Kakap Asam Manis

Siapkan bahan-bahan resep kakap asam manis berikut ini:

Alat Masak Resep Kakap Asam Manis

Siapkan alat-alat masak resep kakap asam manis berikut ini:

• Wadah
• Pisau
• Talenan
• Wajan
• Piring saji

Bahan Utama

• 1 ekor atau 500 gram ikan kakap merah dipotong fillet
• 1 butir telur
• 1 bungkus tepung 210 gram (Supaya ikan lebih crispy, Anda bisa menggunakan Kobe Tepung Bumbu Putih 210 gram)
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Saus Asam Manis

• 1 buah bawang bombai
• 50 gram wortel dipotong seukuran korek api
• 50 gram nanas (potong sesuai ruas)
• 2 batang daun bawang
• 1 sendok makan Kobe Tepung Bumbu Putih
• 5 sendok makan saus tomat
• 200 ml air
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat Ikan Kakap Asam Manis

1. Cuci bersih ikan fillet dan tiriskan.
2. Kocok lepas 1 butir telur.
3. Masukan ikan fillet kakap ke dalam kocokan telur dan balur dengan tepung Kobe hingga semua bagian tertutup.
4. Goreng ikan kakap di dalam minyak panas dengan api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan dan matang.
5. Selanjutnya kita akan membuat saus asam manis. Tumis bawang bombay hingga layu.
6. Masukan air, saus tomat, gula dan garam.
7. Tambahkan wortel, lalu aduk rata.
8. Tambahkan larutan 1 sendok makan tepung Kobe dengan sedikit air sampai kental.
9. Matikan api. Kemudian masukkan nanas dan daun bawang.
10. Siramkan saus di atas ikan kakap secara merata ke seluruh permukaan.
11. Sajikan ikan kakap bumbu asam manis selagi hangat.

Khasiat Ikan Kakap Asam Manis untuk Kesehatan

Ikan kakap asam manis termasuk makanan mewah yang biasa disajikan di berbagai restoran. Selain lezat dan gurih, ikan ini ternyata memiliki banyak khasiat untuk kesehatan tubuh.

Mengonsumsi ikan kakap dapat membantu metabolisme tubuh. Hal ini tentunya bermanfaat dalam menurunkan berat badan Anda. Mengonsumsi ikan kakap asam manis juga mampu melancarkan pencernaan. Nutrisi dalam ikan kakap membantu peradangan dan meningkatkan penyerapan makanan ke aliran darah dan organ lain. Oleh karena itu, pencernaan Anda menjadi lebih lancar.

Itulah beberapa khasiat dan manfaat ikan kakap asam manis untuk kesehata. Sweet Couple tidak perlu ragu untuk mencoba resep ikan kakap asam manis yang nikmat dan menyehatkan. Selamat mencoba!

Resep disadur dari Dapurkobe