Resep Kalangkala, Sayur Segar Khas Kalimatan Selatan

Resep kalangkala merupakan salah satu hidangan yang sudah sering disajikan di Banjar, Kalimantan Selatan. Makanan ini mungkin masih terdengar asing bagi banyak orang dari luar Banjar. Pada dasarnya, makanan ini adalah sayur yang dibuat dengan menggunakan bahan utama biji kalangkala.

Sayur ini termasuk unik, karena sangat jarang sekali makanan yang menggunakan bahan utama biji dari buah kalangkala. Sayuran ini juga dibuat menjadi kuah bening dengan beberapa iris cabai merah utuh untuk membuat makanan ini menjadi segar dan pedas.

Kuliner yang satu ini bisa banget dijadikan pilihan apabila sedang berkunjung ke Kalimantan Selatan. Makanan ini termasuk sebagai salah satu masakan tradisional. Bahan untuk membuatnya pun sangat mudah didapatkan dan juga cocok untuk dibuat di rumah dan dijadikan sebagai masakan rumahan.

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Masakan: Indonesia
Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Sajian: 2 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 50 menit
Total Waktu: 1 jam

Resep Kalangkala

Resep Kalangkala, Sayur Segar Khas Kalimatan Selatan
Gambar diambil dari cookpad.com

Resep kalangkala ini sangat bisa disantap untuk makan siang atau pun makan malam. Penasaran cara buatnya? Yuk ikuti semuanya ya!

Bahan Untuk Membuat Resep Kalangkala

Bahan-bahan:

  • 9 buah kalangkala
  • 5 buah cabai rawit, diiris
  • 2 siung bawang merah, diiris
  • gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya
  • air mendidih secukupnya
Baca Juga :  Resep Ratatouille, Makanan Tradisional khas Prancis

Alat Masak Membuat Resep Kalangkala

  • Pisau
  • Talenan
  • Wadah
  • Mangkuk saji

Cara Membuat Resep Kalangkala

Resep Kalangkala, Sayur Segar Khas Kalimatan Selatan
Gambar diambil dari cookpad.com
  1.  Buang kelopak buah kalangkala, campur bersama irisan cabe rawit dan bawang merah.
  2. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Seduh dengan air mendidih. Diamkan 1 jam.
  3. Apabila sudah 1 jam, rasakan.
  4. Resep kalangkala pun siap disantap!

Sangat simpel bukan membuatnya? Selain simpel, bahan yang dibutuhkan pun mudah untuk didapatkan di berbagai pasar atau supermarket lho sweet couple!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Artikel disadur dari fimela.com