Resep Kalio Padang Yang Bikin Ketagihan

Resep Kalio Padang dengan tekstur daging yang empuk ternyata sangat mudah. Anda tak perlu khawatir dengan bahan-bahannya yang tidak rumit.

Kalio Padang biasanya banyak disajikan di berbagai restoran khususnya restoran Padang. Anda juga bisa memasak sendiri olahan resep daging ini di rumah. Gak kalah lezat loh dengan rendang yang terkenal itu. Paling pas disantap bersama sepiring nasi putih hangat.

Kira-kira seperti apa ya masakan rumahan ini? Yuk, simak dan ikuti langkah-langkah resep kalio padang berikut ini.

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Masakan: Indonesia
Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Porsi: 8 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 50 menit
Total Waktu: 1 jam

Bahan Resep Kalio Padang

Siapkan bahan-bahan resep Kalio Padang berikut ini:

Bahan Utama

  • 1/2 kg daging potong rendang
  • 1 liter air
  • 2 bungkus santan instant kemasan 65 ml
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai (geprek)
  • 3 butir kapulaga
  • 1 sdm bumbu kambing (bisa beli sachet di pasar)
  • 1/2 sdt garam atau sesuai selera
  • 5 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus

  • 80 gr cabe merah keriting
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 1/2 sdt lada
  • 1/2 butir pala (parut)
  • 3 butir cengkih

Alat Masak Resep Kalio Padang

Siapkan alat-alat masak resep Kalio Padang berikut ini:

  • Wajan
  • Spatula
  • Pisau
  • Talenan
  • Piring Saji
  • Kompor
Baca Juga :  Resep Sop Buntut Sapi Bening

Cara Membuat Kalio Padang

  1. Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih semuanya. Potong-potong daging sesuai selera. Haluskan bumbu.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga, dan bumbu kambing, masak sampai tanak. Masukkan daging aduk rata sampai daging berubah warna.
  3. Masukkan santan dan air, kira-kira sampai menutupi daging. Tambahkan garam. Masak dengan api kecil sampai daging empuk, kuah mengental dan keluar minyaknya. Sesekali diaduk supaya tidak gosong.
  4. Jika sudah empuk, kalio padang siap disajikan.

Khasiat Kalio Padang untuk Kesehatan

Selain memiliki cita rasa yang nikmat, Kalio Padang merupakan olahan daging yang bergizi. Penasaran dengan khasiat dari makanan tersebut?

Menyantap daging sapi berguna untuk menjaga kesehatan otot karena banyaknya kandungan protein. Selain itu, makanan ini berguna untuk mencegah anemia karena adanya kandungan zat besi.

Manfaat makanan ini untuk kesehatan tentunya sangat bervariasi. Jadi, Anda tak perlu ragu untuk mengikuti resep Kalio Padang.

Selamat berkreasi!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini