Resep kambing bakar sambal matah ini bisa jadi salah satu alternatif pilihan untuk mengolah daging kurban. Salah satu menu yang gurih dan pedasnya akan bikin Sweet Couple ketagihan.
Ketika Sweet Couple mencicipi kambing bakar sambal matah, akan langsung merasakan tekstur daging kambing yang lembut dan juicy. Rasanya yang khas dan gurih membuat setiap suapan terasa begitu nikmat. Daging kambing yang telah diolah dengan bumbu-bumbu khas membuat hidangan ini menjadi semakin lezat.
Sambal matah ini memiliki rasa yang segar dan pedas yang mampu memberikan sensasi yang luar biasa saat menyantapnya. Bumbu-bumbu segar seperti bawang merah, cabe rawit, tomat, dan jeruk nipis memberikan kelezatan tersendiri pada sajian ini.
Artikel Terkait:
Ketika Sweet Couple menggigit daging kambing yang lezat dan mencampurnya dengan sambal matah yang segar, akan merasakan perpaduan yang sangat pas. Paduan gurih dari daging kambing dan sensasi pedas dari sambal matah menciptakan kombinasi yang sempurna.
Penasaran kan ingin membuatresep kambing bakar sambal matah ini? Langsung aja simak selengkapnya berikut ini ya!
Jumlah Porsi: 4 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 60 menit
Resep Kambing Bakar Sambal Matah
Siapkan bahan-bahan berikut ini kalau Sweet Couple ingin mencoba membuat hidangan lezat menggugah selera ini. Tidak sulit kan? Dan dijamin Sweet Couple juga tidak akan mengalami kesulitan saat mengolah resep kambing bakar sambal matah ini.
Bahan untuk Membuat Kambing Bakar Sambal Matah
Bahan Kambing Bakar
- 800 gr daging kambing, dipotong melebar
- 3 sdm saus tomat
- 3 sdm madu
- 5 sdm minyak goreng
Bahan Sambal Matah
- 15-20 buah cabe rawit
- 10 buah bawang merah
- 1 buah tomat
- 2 sdm air jeruk nipis
- Gula, garam secukupnya
Alat Masak Membuat Kambing Bakar Sambal Matah
- Wadah
- Pisau
- Talenan
- Alat pemukul daging
- Teflon
Cara Membuat Kambing Bakar Sambal Matah
- Campur bahan perendam yaitu minyak goreng, madu dan saus tomat. Aduk rata.
- Pukul-pukul daging kambing dan balurkan dengan bumbu perendam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
- Bakar menggunakan teflon dengan api kecil hingga matang sambil dibolak-balik. Angkat, sisihkan.
- Sambal Matah: Potong cabe rawit, bawang merah dan potong tomat yang sudah dibuang bijinya. Campur dengan gula, garam dan air jeruk nipis, aduk hingga tercampur rata.
- Kambing bakar sambal matah siap disajikan.
Kambing bakar sambal matah ini juga bisa menjadi hidangan spesial untuk dinikmati bersama keluarga besar dan kerabat tercinta. Disantap dengan nasi hangat pasti makin maknyus lho Sweet Couple! Suasana makan yang hangat dan kebersamaan bersama orang-orang tercinta akan semakin terasa lengkap dengan sajian yang enak dan menggugah selera ini.
Selamat mencoba resep kambing bakar sambal matah ya!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari dapurkobe.co.id
