Resep Kambing Guling khas Arab

Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan hidangan yang satu ini. Kambing guling biasanya banyak disajikan di saat acara-acara pernikahan atau acara-acara kenegaraan di Timur Tengah.

Resep kambing guling khas Arab ini bisa Anda coba kalau sedang ingin menikmati hidangan ini. Cara membuat olahan daging ini ternyata tidak terlalu sulit kok. Bumbunya pun juga sederhana.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak ulasan lengkapnya!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Menu Utama
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 80 menit

Bahan Resep Kambing Guling khas Arab

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

  • 1 ekor kambing muda yang sudah dipisahkan dari jeroan, kepala, kaki, dan kulitnya.
  • 1 sdt biji pala halus
  • 1 sdm lada bubuk
  • 1/4 kg ketumbar yang sudah disangrai dan dihaluskan
  • 1/4 kg bawang putih
  • 2 sdm garam
  • 1 botol kecap manis
  • 150 gr gula merah
  • 100 ml minyak goreng
  • 250 ml kecap Inggris

Bahan Saos

  • 1/2 botol kecap manis
  • 200 gr bawang merah dipotong-potong
  • 1/2 kg tomat dipotong kotak kecil-kecil
  • 1/4 kg cabe rawit ijo dirajang
  • 10 buah jeruk limau
  • 30 lembar daun jeruk yang telah dibuang batang tengahnya dirajang
Baca Juga :  Resep Bakso Sapi dengan Kuah yang Enak dan Gurih

Alat Masak Kambing Guling khas Arab

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Pisau
  • Talenan
  • Blender
  • Wadah
  • Alat bakaran
  • Piring saji
Baca Selanjutnya : Cara Memasak...