Resep Kangkung Masak Santan

Siapa sih yang tidak kenal kangkung? Sayuran yang satu ini sudah lama dikenal sebagai salah satu sayur terfavorit banyak orang. Ada beragam varian resep kangkung yang bisa Anda olah. Salah satunya adalah resep kangkung masak santan.

Kini tak perlu bingung lagi membuat menu berkuah untuk makan malam nanti. Resep kangkung masak santan ini bisa jadi jawabannya. Yuk, langsung kreasikan resepnya berikut ini.      

Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Sajian: 4 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 15 menit

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Bahan Resep Kangkung Masak Santan

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

  • 1 sdm minyak, untuk menumis
  • 200 gram daging ayam, iris
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 batang serai, memarkan
  • 100 ml santan kental
  • 2 butir telur, kocok sebentar
  • 200 gram kangkung, siangi, cuci bersih
  • 10 buah cabai rawit

Bumbu Halus

  • 5 buah cabai merah besar
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Alat Masak Kangkung Masak Santan

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Pisau
  • Wajan
  • Piring saji

Cara Membuat Resep Kangkung Masak Santan

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, daun jeruk, dan serai hingga harum.
  2. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
  3. Masukkan santan kental, masak hingga ayam empuk.
  4. Tambahkan telur, aduk rata, setelah mengental masukkan kangkung, masak sebentar.
  5. Masukkan cabai rawit, aduk rata. Angkat.
  6. Sajikan hangat.
Baca Juga :  Resep Ayam Madu Lada Hitam

Wah sederhana sekali ya resep kangkung masak santan ini. Tak heran banyak yang menyukainya dan mengolahnya sendiri di rumah. Apalagi kangkung ini sudah pasti enak dan menyehatkan tubuh. Tidak bakal rugi deh untuk membuatnya. Selamat memasak!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Buku 500 Resep Masakan Terfavorit karya Sisca Soewitomo.