Resep Kare Ayam Pedas Menggugah Selera

Resep kare ayam pedas bisa menjadi salah satu pilihan menu untuk dicoba. Olahan ayam ini sangat populer di berbagai daerah.

Perpaduan antara kuah santan dengan berbagai macam-macam rempah-rempah dan bumbu membuat menu kare ayam ini menjadi pilihan untuk disajikan dan disantap dengan keluarga tercinta.

Mau coba Resep Ayam ini? Mari ikuti langkah-langkah memasaknya!

Gunakan aplikasi Sweetrip Indonesia untuk membaca resep lebih mudah
Unduh

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: menu utama
Jumlah Porsi:1 porsi
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 40 menit

Bahan Resep Kare Ayam Pedas

Siapkan bahan-bahan resep kare ayam pedas berikut ini:

Bahan Utama

  • 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera
  • 300 ml air
  • 2 batang serai, geprek
  • 100 ml santan
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Bumbu Halus

  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 1 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 cm lengkuas
  • 2 cm kunyit bakar
  • 20 buah cabai rawit

Alat Masak Resep Kare Ayam Pedas

Siapkan alat-alat masak resep kare ayam pedas berikut ini:

  • Wadah
  • Pisau
  • Talenan
  • Blender
  • Piring saji
  • Spatula

Cara Membuat Resep Kare Ayam Pedas

  1. Siapkan blender, masukkan semua bahan bumbu halus kemudian haluskan. Sisihkan.
  2. Siapkan wajan, tuang minyak lalu panaskan. Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi kemudian masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh aduk merata.
  3. Masukkan potongqn ayam, tumis sampai ayam berubah warna.
  4. Tambahkan air, garam, gula, dan kaldu bubuk lalu aduk sebentar, tutup, biarkan bumbu meresap dan air agak menyusut.
  5. Masukkan santan, biarkan sampai mendidih. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
  6. Taburi bawang goreng di atas kari ayam pedas.
Baca Juga :  Resep Ayam Goreng Kremes Bumbu Kuning

Manfaat Mengonsumsi Kare Ayam Pedas untuk Kesehatan Tubuh

Daging ayam Manfaat hidangan ini untuk kesehatan tentunya sangat beragam. Oleh karena itu, Sweet Couple tidak perlu ragu untuk mencoba resep kare ayam pedas. Selamat berkreasi!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Instagram/luis_widarto