Resep Karedok Istimewa

Anda suka olahan resep sayuran? Yuk bikin resep karedok istimewa. Ya, masakan sunda yang satu ini memang berisi sayuran segar. Mengapa istimewa? Karena tidak melalui proses masak memasak seperti direbus atau ditumis. Cukup dicuci bersih dan diberi campuran bumbu serta sambal.

Tau gak sih kalau karedok dapat menurunkan resiko peradangan sendi lutut? Hal ini terbukti karena komposisinya terbuat dari sayuran-sayuran segar yang tidak dimasak sehingga kandungan serat dan berbagai nutrisi lainnya masih utuh.

Sebagai salah satu masakan Sunda, rasa karedok benar-benar menyegarkan. Tak hanya itu, bumbu kencurnya juga begitu terasa kala disantap. Benar-benar menggugah selera dan menambah nafsu makan loh.

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Daripada berlama-lama, yuk langsung saja simak ulasan lengkap resep karedok istimewa berikut ini!

Jenis Hidangan: Hidangan Pembuka
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 25 menit

Bahan Resep Karedok Istimewa

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

  • 1 buah timun, iris
  • 20 lembar kemangi, petik daunnya
  • 50 gr toge, bersihkan
  • 5 helai kacang panjang, potong 1⁄2 cm
  • 6 lembar kol, iris
  • 2 sdm bawang merah goreng, untuk bahan pelengkap
  • 50 gr kerupuk kanji goreng, untuk bahan pelengkap
Baca Juga :  Resep Tofu Cah Ayam

Bahan Saus

  • 150 gr kacang tanah, goreng, haluskan
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1 cm kencur
  • 30 gr gula merah, iris
  • 50 ml air
  • 1⁄2 sdt garam
  • 2 sdm air jeruk limau

Alat Masak Karedok Istimewa

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Ulekan
  • Piring saji

Cara Membuat Karedok Istimewa

  1. Saus: uleg bawang putih, cabai dan kencur hingga halus lalu tambahkan kacang dan gula merah uleg hingga rata.
  2. Tambahkan air, garam, dan air jeruk limau. Sisihkan. Aduk sayuran hingga tercampur.
  3. Campurkan saus dan sayuran ketika ingin disajikan.
  4. Sajikan dengan bahan pelengkap. 

Wah rupanya muda juga resep karedok istimewa ini? Benar-benar praktis dan tak perlu acara masak memasak. Siapapun bisa membuatnya di rumah, termasuk untuk Sweet Couple pemula.

Hidangan ini bisa jadi alternatif untuk Anda yang bosan dengan olahan sayuran yang itu-itu saja. Lebih sehat, tetapi tetap lezat dan mengenyangkan. Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Artikel disadur dari sajiansedap