Resep Kasbi Komplet, Makanan Khas Maluku yang Lezat

Kasbi komplet merupakan salah satu jenis makanan yang sudah biasa disantap oleh masyarakat Maluku. Kasbi sendiri memiliki arti yaitu singkong atau ubi kayu. Masyarakat Maluku memiliki banyak jenis karbohidrat untuk mereka makan sehari-harinya. Jadi tidak bergantung hanya pada nasi.

Makanan tradisional ini mungkin masih terdengar asing bagi banyak orang. Pada dasarnya, Makanan yang terbuad dari singkong ini sama saja dengan nasi dengan berbagai macam lauk. Maka dari itulah makanan ini disebut kasbi komplet.

Makanan khas Maluku ini mungkin memerlukan adaptasi bagi orang yang belum terbiasa menyantapnya. Sama halnya seperti menyantap papeda dengan menggunakan lauk pauk. Kuliner ini juga termasuk sebagai hidangan utama masyarakat Maluku. Tertarik membuatnya? Yuk simak!

Masakan: Indonesia
Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Sajian: 2 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 30 menit

Resep Kasbi Komplet

Kasbi komplet ini ternyata sangat mudah dibuat di rumah dan bisa dijadikan sebagai masakan rumahan. Bahan untuk membuatnya pun mudah didapatkan dimana-mana. Penasaran cara buatnya? Yuk ikuti semuanya ya!

Bahan Untuk Membuat Kasbi Komplet

Bahan Utama:

• 5 bh Ubi Kayu / Kasbi

Bahan Saus:

• 500 ml Santan (dari 1/2 butir Kelapa)
• 50 grm Tepung Terigu
• 1 lbr Daun Pandan
• 75 grm Gula Pasir
• 1/4 sdt Garam

Alat Masak Membuat Kasbi Komplet

• Pisau
• Talenan
• Panci
• Piring saji

Cara Membuat Kasbi Komplet

1. Potong Kasbi dari kulitnya, cuci bersih.
2. Potong-potong Kasbi seukuran kotak, rebus Kasbi hingga matang, sisihkan.
3. Campur santan, tepung terigu, aduk rata, masak di kompor, sambil diaduk-aduk
4. Lalu masukkan gula pasir, daun pandan dan garam, masak sampai mendidih.
5. Masukkan Kasbi yang telah di rebus ke dalam saus santan.
6. Kasbi komplet siap disajikan!

Mudah bukan membuat makanan khas Maluku ini? Selain mudah membuatnya, waktu yang diperlukan tidak terlalu lama dan bisa menjadi salah satu alternatif apabila ingin mengolah singkong menjadi hidangan utama lho!

Selamat mencoba!

Artikel disadur dari facebook.com/Makan.Resep