Resep Kentang Daging Masak Kecap, Kuliner Peranakan Versi Halal

Mungkin Sweet Couple sudah kenal dengan hidangan ini. resep kentang daging masak kecap ini aslinya menggunakan bahan daging babi. Bagi Sweet Couple yang keturunan Tionghoa mungkin sangat familier dengan menu ini. Biasanya tiap keluarga memiliki resep khasnya masing-masing untuk disajikan saat ada acara keluarga.

Pada kesempatan ini, kami akan menyajikan resep kentang daging masak kecap versi halal dengan mengganti bahan daging babi dengan daging sapi. Jika Sweet Couple mau menggunakan daging babi seperti resep asli pun tidak mengapa, sesuai dengan selera masing-masing ya.

Seperti nama resepnya, bumbu yang dominan dalam masakan ini adalah kecap. Tidak hanya kecap manis tapi juga butuh kecap inggris dan dark soy sauce (kecap asin pekat). Bahan-bahan ini bisa ditemui di supermarket atau pasar terdekat atau bisa juga dibeli di online market place.

 Mau coba resep kentang daging masak kecap ini? Mari ikuti langkah-langkah memasaknya! 

Jenis Hidangan: Menu utama
Jumlah Porsi: 6 porsi
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 25 menit

Bahan Resep Kentang Daging Masak Kecap

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

• 7 siung bawang putih, haluskan
• 2 butir bawang bombay ukuran sedang, iris tebal
• 300 gram daging sapi giling
• 1 kg kentang, iris tebal, rendam dalam air garam 10-15 menit.
• 2 sdm minyak goreng
• 2 sdm kecap inggris
• 7 sdm kecap manis
• 1 sdt dark soy sauce
• 50 ml air
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk, merica

Alat Masak Kentang Daging Masak Kecap

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Wadah
• Pisau
• Wajan
• Talenan
• Ulekan
• Piring saji

Cara Membuat Kentang Daging Masak Kecap

1. Panaskan minyak agak banyak di wajan untuk menggoreng irisan kentang.
2. Goreng hingga matang berwarna keemasan, tiriskan menggunakan tissue dapur, dan sisihkan.
3. Di wajan lain, panaskan 2 sdm minyak goreng, masukkan bawang putih dan tumis hingga harum.
4. Kemudian masukkan daging giling ke dalam wajan, tumis hingga berubah warna.
5. Lalu masukkan irisan bawang bombay dan kentang yang sudah digoreng.
6. Tambahkan kecap inggris, kecap manis, dark soy sauce, terakhir masukkan bumbu: garam, gula, merica, dan kaldu bubuk.
7. Masak hingga bumbu meresap dan bawang bombay melunak, lalu taburi dengan potongan daun bawang. Matikan kompor, angkat.
8. Siap dihidangkan.

Manfaat Mengonsumsi Kentang Daging Masak Kecap untuk Kesehatan Tubuh

Tidak hanya terasa lezat, kentang daging masak kecap adalah olahan daging yang menyehatkan.
Mau tahu apa saja manfaat dari makanan tersebut untuk kesehatan tubuh? 

Kesehatan dan massa otot Anda mampu terjaga dengan baik kalau mengonsumsi daging sapi.
Selain itu, makanan ini berguna untuk mencegah anemia karena adanya kandungan zat besi

Dapat disimpulkan bahwa makanan ini mengandung banyak khasiat untuk kesehatan tubuh.
Oleh karena itu, Sweet Couple tidak perlu ragu untuk mencoba resep kentang daging masak kecap ini ya.
Selamat berkreasi!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari instagram.com/thegourmetboy