Resep Kepiting Bakar Lada Hitam, Olahan Seafood Favorit

Resep kepiting bakar lada hitam ini sangat menarik untuk Sweet Couple coba. Siapa yang bisa menolak hidangan yang sangat menggoda ini? Kepiting bakar yang disajikan dengan balutan saus lada hitam dengan citarasa dan aroma yang khas.

Kepiting bakar lada hitam ini merupakan hidangan yang sempurna untuk para pecinta olahan seafood dan rasa pedas. Potongan kepiting yang besar dan juicy dipanggang dengan sempurna hingga kulitnya kemerahan dan renyah. Kemudian disiram dengan saus lada hitam yang pedas dan aromatik, menghasilkan perpaduan yang pas.

Bumbu lada hitam yang terbuat dari jahe, bawang bombai, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya memberikan cita rasa yang unik dan khas. Tertarik untuk mencoba resep kepiting bakar lada hitam? Yuk langsung simak ulasannya!

Jenis Hidangan: Menu Utama
Jumlah Porsi: 4 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 30 menit

Resep Kepiting Bakar Lada Hitam

Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Sweet Couple persiapkan. Semuanya hanya bumbu-bumbu yang biasa Anda gunakan sehari-hari. Dan ternyata cara pembuatannya juga tidak sulit kok.

Bahan untuk Membuat Kepiting Bakar Lada Hitam

• 2 ekor kepiting telur
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 buah bawang bombai, iris
• 5 siung bawang putih, memarkan
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdm minyak wijen
• 5 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin pekat
• 2 sdm madu
• 3 sdm saus sambal botolan
• 2 butir telur, kocok lepas
• 3 sdm lada hitam butiran, memarkan

Alat Masak Membuat Kepiting Bakar Lada Hitam

• Wadah
• Pisau
• Talenan
• Panci
• Wajan
• Daun pisang
• Grill pan/alat bakaran
• Piring saji

Cara Membuat Kepiting Bakar Lada Hitam

1. Rebus kepiting hingga setengah matang, lalu sisihkan.
2. Panaskan 2 sdm minyak, dan campur dengan minyak wijen. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai layu. Masukkan saus tiram, kecap asin, madu, dan saus sambal. Aduk rata. Lalu tambahkan lada hitam.
3. Masukkan kepiting ke dalam daun pisang. Tuang saus yang sudah dimasak tadi, lalu bungkus kepiting dan bakar hingga matang.
4. Angkat dan siap disajikan.

Wah, tampak lezat ya Sweet Couple? Aromanya pun sudah pasti akan sangat menggugah selera. Cocok disajikan saat momen-momen spesial bersama keluarga dan kerabat tercinta. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep kepiting bakar lada hitam ya!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari kompas.com