Resep Kepiting Goreng Mentega untuk Sajian Momen Spesial

Resep kepiting goreng mentega adalah salah satu hidangan olahan seafood yang populer di Indonesia. Bukan hanya karena rasanya yang enak, tekstur kenyal dan renyah dari kepiting juga menjadi daya tarik tersendiri bagi para pecinta hidangan seafood.

Tak sulit untuk membuat kepiting goreng mentega. Sweet Couple hanya perlu membeli kepiting segar dari pasar atau toko seafood terdekat, membersihkannya dan mengorengnya sampai kuning keemasan. Kemudian, tambahkan mentega saat menumis kepiting, ini akan memberikan sedikit rasa manis dan gurih pada hidangan. Anda bisa menambahkan bumbu lain seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan merica untuk memberikan rasa yang lebih kompleks.

Yuk, simak dan ikuti langkah-langkah lengkap resep kepiting goreng mentega berikut ini. 

Jenis Hidangan: Hidangan utama
Jumlah Porsi: 4 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 35 menit

Bahan Resep Kepiting Goreng Mentega

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

• 1 kg kepiting
• 1/4 kg wortel berukuran sedang
• 2 butir telur ayam
• 2 batang daun bawang diiris serong
• 2 buah bawang bombay berukuran sedang iris halus
• 3 sdm mentega untuk tumis

Bumbu Marinasi

• 1 buah jeruk lemon diambil airnya
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap inggris
• 2 siung bawang putih dicincang halus
• 1/4 sdt merica halus
• 1/4 sdt garam
• 1 ruas jahe

Bumbu Goreng

• 2 sdm kecap manis
• 2 siung bawang putih

Alat Masak Membuat Kepiting Goreng Mentega

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Wadah
• Pisau
• Talenan
• Wajan
• Piring saji

Cara Membuat Resep Kepiting Goreng Mentega

1. Cuci bersih kepiting belah 4 bagian punggungnya.
2. Campur semua bahan perendam aduk rata, lalu tambahkan 1 btr telur kocok.
3. Lalu masukkan kepiting ke dalam bumbu perendam diamkan 15 menit.
4. Goreng kepiting dengan minyak panas hingga kekuningan, angkat. sisihkan.
5. Masukkan kepiting dan tambahkan bumbu goreng yang sudah dicampur kocokan telur dan kecap manis, tumis hingga tercampur rata.
6. Panaskan mentega tumis bawang putih, bawang bombay hingga layu, tambahkan wortel, daun bawang.

Bukan hanya rasanya yang enak, kepiting goreng mentega juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan. Kepiting mengandung protein yang tinggi dan rendah lemak, sehingga baik dikonsumsi bagi mereka yang sedang berdiet atau menjaga berat badan. Selain itu, kepiting juga mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk jantung dan membantu mencegah berbagai penyakit kronis.

Jadi, tunggu apalagi? Sweet Couple bisa nikmati sensasi rasa dan tekstur dari kepiting goreng mentega sekarang juga! Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari cookpad.com