Resep Kepiting Soka Telur Asin

Resep kepiting soka telur asin memang menarik untuk dicoba sendiri di rumah. Olahan seafood yang satu ini digemari oleh banyak orang.

Cara membuat kepiting soka telur asin cukup mudah. Bahan-bahannya sangat sederhana, hanya beberapa jenis bumbu dapur yang sehari-hari kita gunakan. Yuk, langsung saja ikuti langkah-langkah resep olahan kepiting berikut ini.

Jumlah Porsi: 4 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 50 menit

Bahan Resep Kepiting Soka Telur Asin

Siapkan bahan-bahan resep kepiting soka telur asin berikut ini:

Bahan Utama

• 8 ekor kepiting soka
• 1 buah lemon

Bahan Baluran

• 50 gram tepung jagung
• 50 gram tepung beras
• 5 gram baking powder
• 5 gram gula
• 2 gram garam
• 5 gram bawang putih bubuk
• Merica secukupnya
• 2 batang daun kari goreng untuk topping

Saus Telur Asin

• 1 buah kuning telur asin matang, hancurkan
• 2 sendok butter cair
• 1 sendok makan minyak
• 1 sendok makan mayonais
• 1 sendok makan susu bubuk, larutkan dengan sedikit air
• 1 batang daun kari goreng
• Garam dan gula secukupnya

Alat Masak Resep Kepiting Soka Telur Asin

Siapkan alat-alat masak resep kepiting soka telur asin berikut ini:

• Pisau
• Talenan
• Wadah
• Wajan
• Saringan
• Piring saji

Cara Membuat Kepiting Soka Telur Asin

1. Bersihkan kepiting soka. Buang insang, mata, dan mulutnya.
2. Baluri kepiting dengan air lemon. Diamkan minimal 30 menit.
3. Siapkan bahan baluran dan aduk kepiting dengan bahan baluran.
4. Goreng dengan minyak banyak. Tiriskan.
5. Blender semua bahan saus telur asin.
6. Tumis kepiting dengan saus dan sajikan.

Kepiting soka telur asin sudah matang dan siap disantap. Kreasi masakan seafood ini benar-benar tampak segar. Cita rasanya lezat dan gurih.

Tidak heran kalau makanan tersebut disukai oleh banyak orang. Kepiting soka telur asin termasuk menu makanan keluarga yang paling recommended untuk dicoba.

Coba juga resep kepiting saus Padang dan resep kepiting asap. Selamat memasak!

Resep disadur dari Briliofood