Resep Kerang Simping Bakar yang Super Nikmat Bikin Nagih

Sweet Couple pernah dengar kerang simping? Salah satu olahannya yang juga lezat adalah resep kerang simping bakar. Kerang simping mungkin tidak sepopuler kerang dara, kerang hijau atau kerang bambu. Namun kerang ini teksturnya lebih lembut dan rasanya nikmat saat diolah menjadi berbagai masakan.

Kerang simping bentuknya unik dibandingkan kerang lainnya. Cangkangnya pipih, cenderung gepeng dan berwarna putih orange sehingga mudah dikenali. Bagian dalam atau dagingnya berwarna putih.

Kerang simping bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Namun pastikan sebelum memasak, perhatikan kebersihan dari kerang. Penting juga untuk memastikan kerang tersebut layak dikonsumsi. Saat memasak tak perlu waktu lama agar kerang tidak alot.

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Buat Sweet Couple yang ingin mengolah kerang simping yang simpel namun tetap lezat, yuk langsung cobain resep kerang simping bakar. Disajikan untuk acara santai saat kumpul keluarga tentu sangat cocok.

Penasaran kan? Simak dan ikuti langkah-langkah resep kerang simping bakar berikut ini ya Sweet Couple!

Jenis Hidangan: Menu utama
Jumlah Porsi: 5 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit

Bahan Resep Kerang Simping Bakar

Resep Kerang Simping Bakar yang Super Nikmat Bikin Nagih
Gambar diambil dari cookpad/
Ita Kitchenette 

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

  • 500 gram kerang simping
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 6 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 buah cabai merah keriting, cincang halus
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus sambal
  • 1 sdt merica bubuk
  • 4 sdm gula jawa, disisir
  • 2 sdm madu
  • 4 sdm air jeruk lemon
  • 4 sdm margarin
Baca Juga :  Resep Kerang Bakar ala Rumahan yang Enaknya Bikin Nagih

Alat Masak Membuat Kerang Simping Bakar

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Pisau
  • Talenan
  • Wajan
  • Teflon/double pan
  • Piring saji

Cara Membuat Resep Kerang Simping Bakar

  1. Cuci bersih kerang, buka satu persatu, lalu buang lendirnya dan sisakan sebelah cangkang, sisihkan.
  2. Panaskan margarin lalu masukkan bawang putih cincang dan bawang bombay, tumis hingga harum. Masukkan cabai merah, aduk hingga layu dan matang.
  3. Matikan kompor, pindahkan ke dalam mangkuk lalu tambahkan air jeruk lemon, merica bubuk, saus tiram, saus sambal, madu dan gula jawa, aduk rata.
  4. Panaskan teflon/double pan kemudian bakar kerang dan beri bumbu di atasnya.
  5. Bakar selama 5 menit hingga kerang matang. Angkat.
  6. Siap disajikan.

Manfaat Kerang Simping untuk Kesehatan Tubuh

Resep Kerang Simping Bakar yang Super Nikmat Bikin Nagih
Gambar diambil dari food.detik.com

Kerang Simping adalah salah satu jenis kerang yang paling banyak digunakan dalam berbagai masakan. Kerang simping memiliki bentuk cangkang yang pipih dengan daging kerang berbentuk bulat kecil. Setelah diolah daging kerang memiliki tekstur yang kenyal dan padat.

Tahukah Sweet Couple jika kerang ini ternyata punya banyak manfaat untuk tubuh lho, beberapa diantaranya adalah:

  1. Menurunkan berat badan. Kerang simping sangat rendah kalori namun tinggi protein. Hal ini membuatmu merasa kenyang lebih lama sehingga nafsu makan bisa terkontrol.
  2. Meningkatkan kesehatan otak dikarenakan kerang simping memiliki kandungan B12, zat besi, omega 3 serta fosfor.
  3. Menjaga kesehatan jantung. Dalam kerang simping terdapat kandungan magnesium dan potasium yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga tekanan darah agar stabil dan normal.
  4. Mengurangi kolesterol jahat dikarenakan di dalam kerang simping mengandung  lemak sehat berupa omega 3.
  5. Menyeimbangkan hormon tubuh berkat kandungan zinc dan fosfor dalam kerang. 
Baca Juga :  Resep Kerang Pedas Super Praktis

Itulah beberapa manfaat dari kerang simping. Oleh karena itu, Sweet Couple tidak perlu ragu untuk mencoba resep kerang simping bakar ini ya. Siapapun yang menyantapnya pasti akan suka dan ketagihan deh! Selamat memasak!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Sumber: Palmia.co.id