Mau bikin olahan resep kentang yang lezat, renyah, gurih, dan bikin nagih? Kami rekomendasikan Sweet Couple untuk membuat resep kering kentang teri asin yang satu ini.
Bahan-bahan kering kentang teri asin ini mudah ditemukan di pasaran. Tak hanya itu, cara membuat kering kentang teri asin ini pun tidaklah sulit. Hidangan bisa jadi stok untuk di rumah lho. Jadi kalau Anda sedang bingung mau makan apa, tinggal keluarin deh stok kering kentangnya.
Kira-kira seperti apa ya? Yuk simak ulasan lengkap resep kering kentang teri asin berikut ini!
Artikel Terkait:
Jumlah Sajian: 6 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 25 menit
Bahan Resep Kering Kentang Teri Asin
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
- 500 gram kentang
- 50 gram teri asin goreng
- Minyak secukupnya, untuk menggoreng
- 1 sdm cuka masak
- 50 ml air
- 2 lembar daun jeruk
Bumbu Halus
- 5 buah cabai merah besar
- 3 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 50 gram gula pasir
- 1 sdt garam
Alat Masak Kering Kentang Teri Asin
Siapkan alat-alat masak berikut ini:
- Wajan
- Spatula
- Saringan
- Kompor
- Panci
- Wadah
Cara membuat Resep Kering Kentang Teri Asin
- Kupas kentang, cuci bersih dan tiriskan. Serut pipih halus dan rendam dalam air banyak.
- Panaskan minyak, goreng kentang hingga kering dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan wajan, taruh bumbu halus, daun jeruk, air, dan cuka masak, aduk rata.
- Masak hingga bumbu harum dan gula menjadi karamel, masukkan kentang goreng, aduk rata. Tambahkan teri goreng, aduk rata.
- Simpan dalam stoples kedap udara.
Selamat mencoba resep kering kentang teri asin Sweet Couple!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari Buku 500 Resep Masakan Terfavorit karya Sisca Soewitomo.
