Resep Keripik Usus

Keripik usus adalah camilan garing yang banyak disukai oleh banyak orang. Resep camilan yang satu ini ternyata memiliki cukup banyak peminat karena rasa gurih dan asin serta dapat dijadikan sebagai lauk untuk makan berat.

Sesuai dengan namanya, keripik ini menggunakan bahan utama usus yang digoreng dalam minyak panas. Resep keripik ini cocok sekali menjadi camilan di rumah untuk menemani nonton tv, bermain game, bahkan nongkrong bersama keluarga tercinta.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat resep keripik usus ini tergolong cukup mudah untuk dicari dan didapatkan. Selain bahannya, langkah-langkahnya pun dapat dipraktikkan sendiri di rumah.

Bagaimana sih cara membuatnya? Yuk simak langkah-langkah berikut ini!

Masakan: Indonesia
Jenis Hidangan: Camilan
Jumlah Sajian: 4 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 55 menit

Bahan Resep Keripik Usus

Bahan Utama:

• 500gr usus ayam, cuci bersih, potong panjang 5cm
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• minyak goreng

Bumbu, Haluskan:

• 100ml santan kental
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 2 sdt ketumbar bubuk
• 1 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu ayam bubuk

Tepung bumbu, Aduk rata:

• 200gr tepung beras
• 50gr tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk

Alat Masak Membuat Resep Keripik Usus

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Wajan
• Pisau
• Talenan
• Wadah
• Spatula
• Blender
• Piring saji

Cara Membuat Keripik Usus

1. Lumuri usus ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan di dalam kulkas selama 10 menit. Cuci bersih kembali usus ayam dibawah air mengalir, tiriskan dan keringkan usus dengan tisu dapur.
2. Aduk rata usus dengan bumbu halus, simpan dalam kulkas selama 20 menit.
3. Lumuri potongan usus ayam dengan tepung bumbu hingga terbalut rata. Tepiskan sisa tepung.
4. Goreng usus ayam secara bertahap dalam minyak banyak panas di atas api kecil hingga matang dan kering.
5. Angkat dan tiriskan. Biarkan hingga dingin, sajikan segera atau simpan dalam toples.
6. Keripik usus pun siap dihidangkan!

Gampang banget kan resepnya sweet couple? Camilan ini cocok juga loh jadi ide bisnis jualan jajanan karena bakal banyak yang suka.

Selamat mencoba!

Artikel disadur dari endeus.tv