Resep Kerupuk Jengkol yang Gurih

Jengkol yang disemur atau balado mungkin sudah biasa. Bagaimana kalau mencoba resep kerupuk jengkol?

Cara membuat kerupuk jengkol sangat sederhana. Mari ikuti langkah-langkah memasak yang praktis di bawah ini!

Jumlah Sajian: 10 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 60 menit

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Bahan Resep Kerupuk Jengkol

Siapkan bahan-bahan resep kerupuk jengkol berikut ini:

  • 250 gram jengkol rebus dicincang kasar
  • 250 ml air
  • 5 siung bawang putih
  • 500 gram tepung tapioka
  • 50 gram tepung terigu
  • 100 ml air panas
  • 1 sendok makan kaldu ayam bubuk
  • ½ sendok makan garam
  • ½ sendok makan gula
  • Minyak goreng
  • Cabai bubuk siap pakai secukupnya

Alat Masak Resep Kerupuk Jengkol

Siapkan alat-alat masak resep kerupuk jengkol berikut ini:

  • Blender
  • Wadah
  • Panci
  • Wajan
  • Saringan

Cara Membuat Kerupuk Jengkol

  1. Blender jengkol, air, dan bawang putih sampai halus. Tuang ke wadah.
  2. Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, air panas, kaldu ayam, garam, dan gula, uleni sampai kalis.
  3. Bentuk adonan menjadi beberapa buah silinder dengan diameter 3 cm. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat, tiriskan. Biarkan hingga tidak panas.
  4. Simpan adonan tanpa dibungkus dalam kulkas hingga mengering selama semalaman.
  5. Keluarkan adonan dari kulkas, iris tebal 2 mm. Jemur irisan adonan di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering.
  6. Goreng kerupuk jengkol dalam minyak banyak panas hingga mengembang. Angkat, tiriskan. Panas-panas taburi dengan cabai bubuk. Aduk rata. Sajikan.
Baca Juga :  Resep Martabak Kuah Kari Khas Medan

Kerupuk jengkol sudah jadi dan siap disantap untuk camilan. Kerupuk ini bisa juga disajikan sebagai pelengkap menu makanan Anda supaya lebih gurih dan sedap.

Resep kerupuk jengkol ternyata memang sangat mudah. Rasanya lezat dan tekstur renyah. Aroma jengkolnya juga tidak terlalu menyengat.

Resep ini sangat menarik untuk dicoba. Tidak hanya lezat, tetapi jengkol termasuk makanan yang sehat dan bergizi untuk tubuh. Oleh karena itu, Sweet Couple tak perlu ragu untuk mencoba resepnya.

Jangan lupa juga untuk mencoba resep semur jengkol dan resep jengkol balado. Selamat memasak!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Endeus.tv