Resep Kikil Pedas ala Rumahan

Masakan pedas memang gak ada habisnya di Indonesia. Apapun bisa dibikin pedas di sini. Salah satu yang menjadi Rekomendasi adalah kikil pedas.

Kikil merupakan kulit sapi di bagian kaki. Teksturnya kenyal sekali. Mungkin buat yang tidak terbiasa menyantap sapi di bagian ini akan merasa kurang sreg. Namun, buat yang suka wah hidangan ini sih juara banget!

Kikil ternyata kaya akan kandungan protein dan memiliki manfaat yang baik untuk regenerasi sel dalam tubuh. Jadi tak ada alasan untuk tidak mengonsumsi masakan rumahan ini ya. Tentunya dengan porsi yang seimbang ya.

Untuk membuat hidangan ini, bahan dan caranya mudah kok. Anda tak perlu bersusah payah. Poin terpenting adalah kikilnya harus benar-benar empuk agar tidak alot saat dikunyah.

Kira-kira seperti apa ya resep kikil pedas ini? Yuk langsung saja simak ulasan lengkapnya berikut ini!

Masakan: Indonesia

Jenis Hidangan: Hidangan Utama

Jumlah Sajian: 5 porsi

Waktu Persiapan: 20 menit

Waktu Memasak: 15 menit

Total Waktu: 35 menit

Bahan Resep Kikil Pedas

Siapkan bahan-bahan membuat kikil pedas berikut ini:

• 250 gram kikil sapi
• 3 sendok makan minyak goreng
• 5 buah cabe keriting yang diiris tipis-tipis
• 3 buah cabe hijau besar yang diiris tipis-tipis
• 1 ruas jari jahe
• 3 batang serai
• 3 lembar daun jeruk
• 1 bungkus Bumbu Nasi Goreng Instan Pedas
• 1 sendok teh gula pasir
• 50 ml air

Alat Resep Kikil Pedas

Siapkan alat-alat membuat kikil pedas berikut ini:

• Pisau
• Talenan
• Panci
• Wajan
• Kompor
• Spatula
• Sendok

Cara Membuat Kikil Pedas

1. Siapkan panci, tuangkan air, nyalakan api, dan panaskan.
2. Masukkan kikil, lalu rebus hingga benar-benar empuk. Jika sudah, maka angkat, potong-potong dan sisihkan.
3. Siapkan wajan, tuangkan minyak, nyalakan api, dan panaskan.
4. Masukkan cabe merah, cabe hijau, jahe, serai, dan daun jeruk. Aduk dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
5. Masukkan air, gula pasir, dan bumbu nasi goreng instan pedas. Aduk dan masak hingga matang.
6. Masukkan kikil yang sudah direbus tadi ke dalam wajan, lalu aduk hingga merata dan air menyusut.
7. Jika sudah, maka angkat dan tiriskan.
8. Kikil Pedas siap disajikan.

Mudah ya ternyata cara membuat kikil pedas ini. Kalau seperti ini sih bisa sering-sering menyajikannya di rumah untuk keluarga. Pastinya hidangan buatan sendiri gak kalah enak dengan yang biasa dimakan di warung atau restoran.

Sweet Couple juga bisa menjadikan resep ini sebagai inspirasi bisnis jualan makanan loh. Pasti bakal banyak yang suka dengan hidangan ini.

Yuk bikin resep ini di rumah!

Artikel disadur dari dapurkobe.co.id