Resep Kimchi Sawi Putih

Mau tahu cara membuat kimchi? Ternyata resep kimchi sawi putih atau cara membuat kimchi sangat praktis dan bisa dibuat sendiri di rumah.

Kalau Sweet Couple penggemar drama Korea pastinya sudah tidak asing lagi dengan kimchi. Banyak adegan di Drama Korea yang sering menampilkan kelezatan kimchi dan membuat penonton tergiur untuk mencobanya.

Tidak heran kalau orang-orang dari berbagai belahan dunia mulai mencari tahu resep kimchi. Simak dan ikuti langkah-langkah cara membuat kimchi berikut ini.

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Bahan Resep Kimchi Sawi Putih

Siapkan bahan-bahan resep kimchi sawi putih berikut ini:

Bahan Utama

  • 1 kg sawi putih, baluri dengan 150 gr garam
  • 70 gr lobak, potong korek api
  • 2 batang daun bawang, potong
  • 2 sdm biji wijen sangrai

Bahan Baluran

  • 35 gr kecap ikan
  • 50 gr bawang putih
  • 20 gr jahe bakar
  • 30 gr chilli powder
  • 10 gr kecap asin
  • 200 gr bawang bombay
  • 80 gr air
  • 30 gr gula pasir
  • 10 gr minyak wijen

Alat Masak Resep Kimchi Sawi Putih

Siapkan alat masak berikut ini:

  • Pisau
  • Talenan
  • Wadah
  • Blender
  • Wadah kedap udara

Cara Membuat Kimchi Sawi Putih

  1. Potong akar sawi putih dan bersihkan. Potong sawi sesuai selera. Baluri dengan 150 gr garam dan rendam di air hingga setinggi sawi dan diamkan selama 2 jam. Boleh ditumpuk piring biar seluruh sawi terendam.
  2. Sambil menunggu sawi, siapkan bumbu balurannya. Potong-potong bawang bombay dan bawang putih dan bakar jahe. Kemudian blender semua bahan baluran.
  3. Angkat dan cuci sawi lagi dengan air matang. Kemudian tiriskan sampai benar-benar tiris.
  4. Pindahkan di mangkok besar sawi yg sudah dicuci, tambahkan daun bawang dan lobak, aduk dengan bahan baluran hingga rata. Tambahkan biji wijen. Simpan di wadah kedap udara 18-24 jam di suhu ruangan. Hindari matahari. Setelah itu masukkan di chiller.
  5. Kimchi siap dinikmati.
Baca Juga :  Resep Tumis Kailan Saus Bawang Putih

Saat ini kimchi semakin terkenal di berbagai negara, termasuk Indonesia. Banyak orang Indonesia yang menyukai kimchi karena rasa dan penyajiannya unik. Kini tak jarang orang Indonesia yang mengetahui cara membuat kimchi. Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Instagram.com/resepmudahrumahan