Resep Klapertart Manado untuk Natal

Natal sebentar lagi tiba. Waktunya untuk membuat resep kue-kue Natal. Salah satu yang paling terkenal adalah Klapertart Manado. Ya, kue Klapertart Manado ini banyak dicari dan dibuat saat menjelang Natal.

Sebenarnya apa sih Klapertart Manado itu? Klapertart Manado merupakan salah satu varian kue asal Manado, Sulawesi Utara yang memiliki bahan dasar dari kelapa. Teksturnya lembut dan biasanya memiliki topping seperti almond, kayu manis, serta kismis.

Klapertart Manado ini namanya terdengar seperti agak kebarat-baratan. Hal ini wajar saja karena Klapertart merupakan salah satu kue yang terpengaruh oleh Kolonial Belanda. Apalagi di wilayah Manado dan Minahasa yang banyak mengadopsi budaya Belanda, termasuk makanan. Oleh karena itu, Klapertart menjadi salah satu hidangan khas Manado yang terasa sangat Eropa.

Biasanya, Klapertart Manado ini disajikan dalam bentuk mini. Kemasannya dari alumunium foil dan kotak-kotak. Walau demikian, ada juga yang disajikan dalam bentuk besar seperti layaknya kue tart pada umumnya. Pastinya, Klapertart Manado paling lezat disajikan dalam keadaan dingin fresh from the refrigerator.

Jelang Natal gini, biasanya kita sudah sibuk mencari kue-kue Natal. Tak ketinggalan dengan Klapertart Manado yang juga banyak dicari. Namun, gimana ceritanya jika kita sulit mendapatkan Klapertart Manado? Tentu akan ribet jika kita harus jauh-jauh ke Manado untuk sekadar mendapatkan Klapertart Manado.

Nah, Sweet Couple tak perlu pusing lagi kalau ingin Klapertart Manado. Sweet Couple juga bisa kok belajar membuat resep Klapertart Manado ini di rumah sendiri, tanpa harus jauh-jauh ke Manado. Pastinya lebih murah dan tetap lezat seperti Klapertart asli yang ada di Manado sana.

Lalu, apa saja ya bahan yang harus disiapkan untuk membuat resep Klapertart Manado untuk Natal? Bagaimana langkah-langkah membuat resep Klapertart Manado untuk Natal? Yuk langsung saja kita pelajari bersama resep Klapertart Manado untuk Natal berikut ini!

Bahan Resep Klapertart Manado untuk Natal

Pertama, tentu saja siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep Klapertart Manado untuk Natal. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep Klapertart Manado untuk Natal? Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan dalam membuat resep Klapertart Manado untuk Natal:

Bahan Utama Resep Klapertart Manado:

  • Tepung terigu 75 gram
  • Tepung maizena 25 gram
  • Susu bubuk full cream 30 gram
  • Kuning telur 2 butir
  • Margarin yang dilelehkan 2 sendok makan
  • Air kelapa 250 ml
  • Gula pasir 100 gram
  • Vanilla essen 1/2 sendok teh

Bahan Isian Resep Klapertart Manado:

  • Daging kelapa muda yang dikeruk panjang dan kecil 250 gram
  • Kacang kenari yang dipanggang 15 gram
  • Kismis 20 gram

Bahan Topping Resep Klapertart Manado:

  • Putih telur 2 butir
  • Garam 1/8 sendok teh
  • Gula pasir 20 gram

Bahan Taburan Resep Klapertart Manado:

  • Kenari slice panggang 15 gram
  • Kismis 20 gram
  • Kayu manis bubuk secukupnya

Alat Resep Klapertart Manado untuk Natal

Jangan lupa juga untuk siapkan alat-alat yang diperlukan guna membuat resep Klapertart Manado untuk Natal. Apa saja alat-alat yang diperlukan untuk membuat Klapertart Manado untuk Natal? Inilah alat-alat yang diperlukan untuk membuat resep Klapertart Manado untuk Natal:

  • Mangkuk/Piring
  • Sendok
  • Pisau
  • Teflon
  • Mixer
  • Aluminium Foil Cup/Kotak
  • Saringan
  • Loyang
  • Oven/Microwave
  • Kulkas

Cara Membuat Resep Klapertart Manado untuk Natal

Setelah alat-alat dan bahan-bahan untuk membuat resep Klapertart Manado untuk Natal, maka kalian bisa mulai mengikuti langkah-langkah membuat resep Klapertart Manado untuk Natal. Inilah cara untuk membuat resep Klapertart Manado untuk Natal:

  1. Pertama, siapkan wadah dan kita campurkan seluruh bahan utama Resep Klapertart Manado tersebut. Tapi jangan ikutsertakan gula pasir ya.
  2. Kedua, aduk seluruh adonan hingga merata dan licin, kemudian saringlah adonan tersebut.
  3. Ketiga, baru kita masukkan gula pasir ke dalam adonan tersebut dan aduklah hingga tercampur merata.
  4. Sekarang siapkan panci dan tuangkan adonan klapertart tersebut ke dalamnya. Letakkan di atas kompor, nyalakan api, dan panaskan dengan api kecil.
  5. Aduklah adonan perlahan-lahan hingga terlihat mengental. Jika sudah, maka matikan api.
  6. Sekarang kita masukkan seluruh bahan isian resep Klapertart Manado ke dalam adonan dalam panci tadi. Aduklah hingga tercampur merata.
  7. Lalu ambil 2 wadah aluminium foil, oleskan dengan margarin yang sudah dilelehkan tipis-tipis. Diamkan sejenak.
  8. Tuangkan campuran adonan Klapertart tadi ke dalam wadah aluminium foil. Kemudian sisihkan sejenak.
  9. Sekarang waktunya membuat topping Klapertart Manado. Siapkan wadah, tuangkan putih telur, tuangkan garam, dan kocok hingga berbusa.
  10. Tambahkan pula gula pasir. Lalu aduk dan campur adonan menggunakan mixer sampai adonan kaku.
  11. Sekarang ambil adonan dan oleskan di atas Klapertat Manado tadi hingga mulus merata.
  12. Taburkan bubuk kayu manis, kenari slice, dan kismis di atas topping Klapertart Manado.
  13. Sekarang waktunya memanggang Klapertart Manado. Siapkan loyang, letakkan wadah aluminium berisi Klapertart, dan isi dengan air setinggi kurang lebih 2 cm di loyangnya.
  14. Masukkan ke dalam oven dan panggang hingga suhu 170 o Celcius selama 35 menit api bawah dan 5 menit api atas bawah.
  15. Setelah matang, maka keluarkan dari dalam oven dan diamkan sejenak hingga agak dingin.
  16. Jika sudah agak dingin, maka masukkan Klapertart Manado ke dalam kulkas selama 1-2 jam.
  17. Setelah itu, keluarkan Klapertart Manado dari dalam kulkas dan kita sudah bisa menyajikan serta menyantap resep Klapertart Manado ini.

Wah ternyata seperti itu ya langkah-langkah membuat resep Klapertart Manado untuk Natal tahun ini. Memang sih terlihat susah dan ribet. Namun, tak ada salahnya untuk mencoba kan? Siapa tau jika berhasil, maka Sweet Couple bisa membuat Klapertart Manado ini sebagai ladang bisnis baru.

Biar makin lengkap dan lebih terasa Natal, jangan lupa juga buat resep Kue Jahe dan Putri Salju. Pastinya kehadiran mereka akan menyempurnakan momen Natal bersama orang-orang tersayang di tahun ini.

Tertarik untuk mencoba bikin resep Klapertart Manado untuk Natal nanti? Kalau tertarik, mending langsung saja siapkan alat dan bahannya lalu buat resep Klapertart Manado acara Natalan dan liburan nanti.

Gak usah ribet-ribet ke Manado deh untuk menikmati resep Klapertart Manado ini karena Sweet Couple juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Praktis dan hemat bukan?

Yuk kita coba bikin resep Klapertart Manado untuk Natal tahun ini!

Resep disadur dari resepkoki.id