Sweet Couple suka makan klappertaart? Kalau Anda ingin membuatnya sendiri tapi tidak memilik oven, jangan khawatir. Sweet Couple bisa membuat resep klappertaart tanpa oven ini. Klappertart adalah hidangan penutup khas Manado yang memiliki pengaruh Belanda dalam namanya. Kata “klapper” dalam bahasa Belanda berarti “kelapa” dan “taart” berarti “kue”, sehingga artinya sendiri yaitu “kue kelapa”.
Bahan dasar seperti kelapa, tepung terigu, susu, mentega, dan telur, memang merupakan komponen umum dalam pembuatan klappertaart. Kue ini dapat dipanggang dalam oven atau dikukus.
Klappertart yang dipanggang umumnya memiliki tekstur lebih padat dan renyah di bagian atasnya, sementara klappertart yang dikukus cenderung lebih lembut. Kue ini biasanya ditaburi dengan kacang kenari sebagai hiasannya.
Artikel Terkait:
Klappertart telah menjadi hidangan populer di Indonesia, terutama di Manado dan sekitarnya. Rasanya yang unik dan lezat serta kelapa yang dominan menjadikannya salah satu dessert favorit yang sering disajikan.
Penasaran dengan cara membuatnya? Simak dan ikuti langkah-langkah resep klappertaart tanpa oven berikut ini.
Jenis Hidangan: Hidangan Penutup
Jumlah Sajian: 2 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 25 menit
Resep Klappertaart Tanpa Oven
Sweet Couple tidak perlu menyiapkan banyak bahan untuk membuat sajian penutup ini. Dan juga tidak perlu menyiapkan banyak waktu untuk membuatnya. Namun bisa menghasilkan hidangan yang sangat lezat.
Bahan untuk Membuat Klappertaart Tanpa Oven
- 60 gr tepung maizena
- 750 ml air kelapa
- 120 gr susu kental manis
- 3 kuning telur
- 1 sdt pasta vanila
- 1⁄4 sdt garam
- 60 gr mentega / margarin
- 75 gr kacang kenari sangrai
- Daging kelapa dari 2 buah kelapa
Alat Masak Membuat Klappertart Tanpa Oven
- Wadah
- Panci
- Loyang / pyrex
Cara Membuat Klappertart Tanpa Oven
- Siapkan panci, masukkan tepung dan air kelapa, aduk hingga tepung larut. Lalu masukkan berturut-turut susu kental manis, kuning telur, pasta vanila dan garam, aduk kembali hingga rata.
- Hidupkan kompor, masak dengan api sedang hingga mengental dan meletup-letup, lalu matikan api. Masukkan mentega, aduk kembali hingga tercampur rata.
- Nyalakan kompor kembali, lalu masukkan kacang kenari dan daging kelapa. Masak kembali sebentar hingga meletup-letup.
- Tuang dalam wadah sajian, dan beri topping sesuai selera. Nikmat disajikan dingin.
Klappertart sampai sekarang masih digemari banyak orang. Oleh karena itu, tidak ada salahnya Sweet Couple mencoba resep klappertaart tanpa oven ini sendiri di rumah. Pasti keluarga di rumah akan menyukainya. Selamat berkreasi!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari resepmamiku.com
