Resep Klepon Cake yang Paling Enak

Siapa yang mau coba resep klepon cake? Salah satu kue yang saat ini sedang digemari dan dicari banyak orang adalah klepon cake. Kue ini memang unik karena rasanya seperti klepon yang biasa kita kenal sebagai jajanan pasar. Namun, kali ini kita akan membuat versi cakenya.

Kue ini disukai oleh banyak orang karena rasanya legit dan lezat. Anda akan menemui varian kue ini di sejumlah toko kue. Pokoknya cocok banget untuk disantap di rumah bersama keluarga dan orang tercinta. Anda juga bisa membuat klepon cake ini sendiri di rumah lho. Tertarik untuk membuatnya? Yuk, langsung saja ikuti resep klepon cake berikut ini!

Jenis Hidangan: Dessert
Jumlah Sajian: 10 slices
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 60 menit

Bahan Resep Klepon Cake

Siapkan bahan-bahan resep Klepon Cake berikut ini:

Bahan Kue

• 8 butir telur
• 110 gram gula pasir
• 1 sdt SP
• 100 gr tepung terigu
• 25 gr susu bubuk
• ½ sdt baking powder
• 80 gram butter (cairkan)
• 30 gram cokelat putih (cairkan)
• 5 gr perasa pandan
• Pewarna pandan

Bahan Unti kelapa

• ½ buah kelapa parut
• 40 gr gula pasir
• 150 gr gula merah
• ½ sdt garam
• 100 ml air
• Daun pandan

Bahan Frosting

• 100 gram whip cream bubuk
• 200 ml susu cair
• 100 gram cokelat putih (cairkan)
• ½ sendok teh garam
• 100 ml air

Bahan Topping

• 400 gram kelapa kering
• 15 pcs klepon
• 2 lembar daun pandan

Alat Masak Resep Klepon Cake

Siapkan alat-alat masak resep Klepon Cake berikut ini:

• Mangkok adonan
• Mixer
• Loyang diameter 18cm
• Kukusan
• Spatula

Cara Membuat Klepon Cake

1. Mixer telur dan gula hingga mengembang.
2. Masukkan SP hingga tercampur rata, lalu masukkan terigu, susu, dan baking powder yang sudah diayak.
3. Tuangkan butter, cokelat yang sudah dicairkan, lalu masukkan perasa pandan dan pasta pewarna pandan, aduk rata.
4. Siapkan loyang, oleskan dengan mentega dulu sebelumnya. Tuangkan adonan kedalamnya, kukus selama 30 menit.
5. Setelah matang angkat, lalu potong cake menjadi 2 bagian.
6. Oles bagian tengah cake dengan sedikit frosting, lalu beri unti kelapa. Tutup dengan lapisan cake satu nya, dan oleskan frosting secara merata.
7. Taburkan kelapa kering, beri klepon dan pandan sebagai garnish.
8. Cara membuat enten: Campurkan semua bahan menjadi satu, dan masak hingga menyusut.
9. Cara membuat frosting:  Mixer bahan dengan speed tinggi selama kurang lebih 3 menit.
10. Siap disajikan.

Gimana nih Sweet Couple? Mudah kan cara membuat klepon cake? Kalau seperti ini jadi bisa sering-sering membuatnya deh. Resep ini juga bisa loh digunakan untuk ide bisnis jualan kue karena rasanya enak dan bakal banyak yang suka.

Yuk, coba resep ini di rumah! Happy Cooking!

Resep disadur dari YouTube channel Belanja Dapur Official