Resep Kolak Durian Ketan

Sweet Couple suka makan durian? Kali ini kita ajak Anda untuk mencoba resep camilan olahan durian, yaitu resep kolak durian ketan. Dari namanya saja susah terbayang kelezatannya bukan?

Siapa sih yang tidak tahu sensasi kenikmatan buah durian? Namun, kali ini durian tersebut disajikan menjadi kolak spesial untuk teman camilan sore hari Anda.

Penasaran dengan resep yang satu ini? Yuk, langsung saja ikuti langkah-langkah di bawah ini!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Bahan Resep Kolak Durian Ketan

Siapkan bahan-bahan resep kolak durian ketan berikut ini:

Bahan Ketan

  • 500 gr beras ketan putih
  • 350 ml santan kekentalan sedang
  • ½ sdt garam
  • 1 ikat pandan

Bahan Kolak

  • 3 buah durian, ambil daging buahnya
  • 1200 ml santan cair
  • 150 gr gula merah, sisir (sesuai selera)
  • 4 sdm gula pasir (sesuai selera)
  • 1 sdt garam
  • 1 ikat pandan

Alat Masak Kolak Durian Ketan

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Kukusan
  • Panci
  • Mangkok saji

Cara Membuat Resep Kolak Durian Ketan

  1. Membuat ketan: kukus ketan selama 15 menit sampai setengah matang.
  2. Rebus santan, garam dan dedaunan hingga mendidih dengan api kecil sedang sambil diaduk aduk (hingga dedaunan agak layu), matikan api, sisihkan.
  3. Lalu tuang santan sedikit demi sedikit ke dalam beras ketan setengah matang, aduk aduk hingga santan meresap ke dalam ketan. Kukus ketan lagi selama 30 menit hingga matang.
  4. Kuah kolak durian : dalam panci, masukkan santan, gula merah, garam, dan gula pasir, daun pandan ikat, aduk aduk. Masak dengan api sedang sambil diaduk perlahan supaya santan tidak pecah. Koreksi rasa, bila kurang manis bisa ditambah gula sesuai selera. Masak hingga mendidih perlahan.
  5. Lalu masukkan daging durian, aduk perlahan masih dengan api sedang, masak hingga mendidih. Matikan api.
  6. Siap dihidangkan bersama ketan. 
Baca Juga :  Resep Ketan Srikaya Pandan

Kolak durian ketan sudah matang dan siap dinikmati bersama keluarga tercinta. Sensasi kesegaran antara perpaduan kolak tradisional bersama buah durian dan ketan menghasilkan rasa yang lebih nikmat.

Kelezatan kolak durian ketan ini tidak kalah bila dibandingkan dengan resep kolak biji salak ubiresep kolak pisang ubi, dan resep kolak singkong. Oleh karena itu, resep ini menjadi Rekomendasi camilan yang paling enak.

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Instagram.com/mi2ehape