Resep Koloke ala Chinese Food Resto

Cara Membuat Koloke

  1. Siapkan ayam, cuci dengan air bersih yang mengalir hingga benar-benar bersih. Selanjutnya, berikan air perasan jeruk nipis di atasnya. Jika sudah, maka sisihkan.
  2. Siapkan wadah, masukkan 1 bungkus tepung bumbu instan ayam kentucky dan air ke dalamnya, aduk hingga tercampur merata tanpa ada gumpalan.
  3. Masukkan ayam fillet ke dalam adonan tepung basah, lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit.
  4. Siapkan piring, masukkan 2 bungkus tepung bumbu instan ayam kentucky lainnya. Gulingkan ayam, lalu bolak balik hingga seluruh permukaannya tertutup oleh tepung.
  5. Siapkan wajan, letakkan di atas kompor, tuangkan minyak goreng, nyalakan api, dan panaskan.
  6. Masukkan ayam yang sudah ditepungi tadi ke dalam minyak, lalu goreng hingga warnanya kuning kecoklatan.
  7. Jika sudah matang, maka angkat dan tiriskan. Sisihkan sejenak.
  8. Siapkan panci, masukkan air dan tomat, lalu rebus hingga matang dan dinginkan.
  9. Siapkan blender, masukkan hasil rebusan tadi ke dalam blender, lalu hancurkan dan campurkan. Jika sudah, maka sisihkan.
  10. Siapkan wadah, masukkan 1 sendok makan tepung bumbu instan putih dan 5 sendok air ke dalamnya untuk pengental, lalu sisihkan.
  11. Siapkan wajan, letakkan di atas kompor, masukkan bawang bombay, nyalakan api, dan tumis hingga wangi serta layu.
  12. Masukkan blenderan tomat, minyak ikan, kecap asin, gula pasir, dan jeruk nipis ke dalamnya. Aduk hingga tercampur merata.
  13. Masukkan pengental dan daun bawang ke dalamnya, aduk hingga tercampur merata.
  14. Jika sudah matang, maka matikan api dan angkat.
  15. Tuangkan saus asam manis di atas ayam tadi.
  16. Koloke siap disajikan dan disantap.
Baca Juga :  Resep Nugget Ayam Sederhana

Mudah kan cara membuat koloke ini? Anda bisa lebih hemat karena tak usah lagi pergi ke restoran untuk menikmati hidangan ini. Cukup siapkan bahan, alat, dan ikuti langkah-langkah cara membuatnya.

Sweet Couple juga bisa menjadikan resep ini sebagai ide bisnis jualan makanan loh. Pasti banyak yang suka. Siapa tahu Anda bisa membuka usaha Chinese Food Resto.

Yuk bikin resep ini di rumah!

Gunakan aplikasi Sweetrip Indonesia untuk membaca resep lebih mudah
Unduh

Artikel Terkait:

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Artikel disadur dari dapurkobe.co.id